美食專欄廣來肉燥飯：燻香超棒的雞肉飯
發表於：2018/05/15
先前家人就誇讚過廣來肉燥飯好吃，之前要去買不是公休就是太晚已收攤。這回難得願意頂著中午艷陽外出買中餐，當然不能錯過老是沒買到的廣來肉燥飯。
雖然家人大推肉燥飯好吃，但因最近的雞肉絲飯癮發作，看到菜單上有燻雞肉飯立馬毫不猶豫的點了一份外加一份香腸。外帶的燻雞肉飯菜單上沒標價，結帳時共70元，算下來這份外帶的燻雞肉飯就要價50元，還真不算便宜阿！
加點的香腸十分軟身，咬了一口發現肥瘦比例相當失衡，肥比瘦多，但奇怪的是卻不會覺得油膩噁心，反而越吃越順口。香腸的口感雖不太優質，口味卻是一流，鹹香帶甜，或許就是這若隱若現的甜度，驅走了讓人討厭的油膩感吧？
廣來雞肉的厚度與粗細與老楊的火雞肉飯十分相似，口味卻是大相逕庭。肉質不僅十分嫩口，還有股淡淡的燻香，味道與早餐店的燻雞相似，但廣來的口感更上一樓。淋上的醬汁是用肉燥飯的肉汁，醬汁雖鹹卻帶有一股中藥香氣，尾勁還會回甘，即便單吃醬汁淋飯亦十分迷人。
發現了嗎？店家將醬汁淋的十分充足，根本不太需要攪拌，飯粒大多吸收了醬料，加上粒粒分明的口感，這碗燻雞肉飯雖貴卻貴得讓人甘願再次買單。
名稱：廣來肉燥飯
地址：屏東市建南路57號
電話：0933-285971
營業時間：10:00-20:00(週六公休)
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本文餐廳資訊：
廣來肉燥飯 (已歇業)
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