美食專欄
穎村食光
評語：鄉村風格氣氛悠哉，情侶約會相當浪漫~
食物價格偏高、份量較大，也適合多人聚餐分食。
餐點評分：★★★★☆
環境評分：★★★★★
服務評分：★★★★☆
再訪指數：★★★★☆
期待今天的生日大餐好久囉!!
想不到今年這麼出其不意地是在鶯歌用餐
好在「穎村食光」距離火車站相當近的距離
從板橋搭火車到鶯歌其實很快，20分鐘就到啦~
路上問了鮪魚怎麼會知道這家店?
原來是有同事(高人)熱情指點
外頭擺放著手工麵包
還有鶯歌名產陶杯的販賣機
一踏進餐廳給我的感覺相當舒適
我們訂的用餐時間是17:30，太陽尚未下山
斜照進來的光線看起來十分溫暖
店面不大，桌數亦不多，大約五桌外加一個小包廂
好處就是桌子夠大，而布簾的使用讓人更有隱私
私人空間的包廂
我們坐在一進門的角落
雖然桌子較小但我覺得是個頗浪漫的位置(笑)
很喜歡「穎村食光」這種慵懶純樸的感覺
※圖片取自官網
主食的部分需要提前兩天前先預約
現場的話只能點義大利麵、附餐、飲料等
桌上陶製餐具真有意思，很符合鶯歌這地方
冰紅茶(壺)
點了一壺紅茶佐配，送上來的時候有點傻眼
因為超大一壺的呀!!
紅茶口味算普通，但好在不過甜不苦澀
所以我們最後還是把它喝完啦..
西班牙海鮮鑄鐵鍋巴飯
這道西班牙海鮮飯一送上來就讓我口水直流
繽紛的色彩更顯美味，令人食指大動
橘色紅色的番茄配上青綠色花椰菜佐以各式海鮮點綴
鐵鑄鍋的熱氣將米飯的香味不斷往上衝
嘴巴雖尚未品嘗到，但眼睛鼻子卻已大喊受不了啦~
沒吃過正統的西班牙海鮮飯
但我覺得「穎村食光」很符合台灣人的口味
採用偏長的細米，燉煮的軟硬適中
不會有米心未熟的感覺
香料的份量放得恰到好處，讓人一口接一口卻不容易膩
蝦子的部分外殼有處理過，可以簡單地就將蝦殼剝掉
只是蛤蜊烤得略乾，可惜了點
除此之外還可以吃到魷魚、魚塊、蟹肉棒等食材
不過這份量算是挺多的，我們兩個人點了兩樣主菜
這道大概吃了一半而已，剩下的便打包回府隔天享用
蜂蜜酒醋香料餅皮悶烤半雞
第二道預訂的主菜頗有特色
將半隻烤雞包覆在PIZZA的餅皮裡拿去爐子裡烘烤
其實同事推薦的是另外一道烤肋排，據說相當美味
但鮪魚覺得還是這道有特色故點了它
店員用刀叉協助剖腹中
餅皮炸開後裡頭烤的焦黃酥脆的半雞閃閃發光登場
頓時覺得背後有仙女飄過(小當家配樂響起)
這烤雞的功力相當優秀，猜想應該是先將烤好的雞再包裹外皮拿去烘烤
用一旁附的手套開始支解烤雞
汁液整個被鎖在裡面，一丁點都沒流失掉呀!!
搭配餅皮一起吃飽足感瞬間提升
肉質吃起來非常有彈性，不像一般軟軟嫩嫩的肉雞
一絲一絲都咬的到肉汁超級滿足
餅皮我個人覺得些微可惜了些
吃起來偏麵包的口感
若是薄脆一點或是有彈性一點的話會更好吃
人多的話應該吃得完，但我們只有兩個人
餅皮的部分只咬了幾口，全吃完的話實在太撐..
而缺點的話，就是雞胸部位較柴，尤其放越久越乾柴
因為油脂逐漸流失掉了
然後雞皮口味稍重鹹，要搭配餅皮才會比較剛好
令我最讚賞的其實是一個配角-馬鈴薯(我沒拍到)
切成小塊小塊的馬鈴薯和烤雞一起密封在餅皮裡面烘烤
馬鈴薯充分吸收這隻烤雞的日月精華，變的超級美味~~
我們兩個人點了一道烤半雞(時價)+西班牙海鮮飯(做小份)+一壺紅茶
這樣吃下來大約是一千五左右，實在不算便宜
不過其實這樣的份量應該四個人來吃會比較剛好啦~
酒足飯飽，夜幕低垂
驀然回首又是另外一番景色
這頓大餐我吃得很愉快~(可能是因為有人出錢吧?!)
但「穎村食光」確實給我留下很好的印象!!
希望以後有機會能再來試試它的豬肋排。
----- 店家資訊 -----
店家名稱：穎村食光
店家地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號
營業時間：11:30-15:00/17:30-20:30(周二公休)
店家電話：02 8677 3112
訪店日期：2018年5月
※一~四/五中午成人低消390/孩童5~12歲低消200
五晚上~日成人低消500/孩童5~12歲低消250
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