美食專欄
就像焙福Baffery Cafe & Bistro所說：「人生很趕，也許努力後的終點，是幸福的原點。」
早上為了提神喝的咖啡不是享受、中午匆忙扒完飯趕著拜訪客戶是種無奈。
每到下班後或者假日，才能擁有屬於自己的空間，所以來杯咖啡或是酒精、短暫的將世俗拋到九霄雲外吧。
▲店家外觀
焙福Baffery Cafe & Bistro正對面有座公園，正好給自己一個吃飽喝足後的運動動力。
而在南京東路三段303巷這帶，也有多家的咖啡廳可選擇，像是維圖斯咖啡、光合箱子不等。
焙福Baffery Cafe & Bistro位於三角窗的地理優勢，原是販售麵包的咖啡廳，今年才轉型為餐酒館。
▲用餐空間
空間比想像中大上許多，透過運用大量玻璃面積，讓空間與視覺變得更加分
而靠近大門的座位則以高腳、獨食者為主。
▲用餐空間
在店中央則有投影設備，不斷播映著Tasty tast的美食輪播，
營造出的氛圍倒是挺好、所以我們一起好好吃飯吧。
▲用餐空間
最愛的還是沙發座位，慵懶慵懶不斷發出放鬆訊息
不過饕客們也別忘記，座位數量有限、可得趁早預約阿。
▲MENU / 菜單(點擊連結至官方粉絲專頁)
▲布朗雷蒙冰咖啡$120
近期有許多餐酒館hen厲害，飲料與調酒讓人傻分不出，像這杯雷蒙外觀又有幾分黑麥啤酒的影子
實際上口味細膩，咖啡口感清澈、鮮榨的檸檬是關鍵，讓人有種在喝凍檸茶的錯覺
但實際則是少了茶葉的苦澀、且尾韻的咖啡香可真的是好啊。
▲西班牙 麥佬草莓蘋果酒$190
包裝好看先贏一半。
草莓與蘋果總和出玫瑰紅的酒液，氣泡不嗆，蘋果負責供給酸度
而草莓的香甜則鮮明的在口中翩舞起來，但尾韻卻有種說不上來的陌生藥味。
▲ 前菜 大火快炒痛風海鮮$230
顏色真的是菜餚一大視覺重點，好看繽紛的五顏六色，先將檸檬通通擠入微微冒煙的熱海鮮與蔬菜們。
▲ 前菜 大火快炒痛風海鮮$230
清炒中撒入點墨西哥風味的肯瓊粉，香料微微不超過，而淡菜的個頭相當大、實際視覺贏過味覺。
而尾蝦貼心去除蝦腸、但也可惜肉質過老。
另外還有透抽、大量玉米塊與高麗菜苗等，整盤沙拉誠意份量十足。
▲焙福經典青醬松阪豬義大利麵$250
青醬由焙福Baffery Cafe & Bistro內廚自行打造，擁有大量的堅果油脂，
屬於油炒作法、青醬滋味也不過濃郁、爽朗中帶滿飽和。
松阪豬則煎逼出豚油香氣、並裹上胡椒醒味，這盤義麵除了稍油外實在沒什麼好挑剔了。
▲美國CHOICE特選肋眼牛排$550
其實我們原本猶豫德國豬腳、或者豬肋排，結果用猜拳決勝後、居然選了這客牛排。
先將Prime冷藏肉、乾式熟成肉忘記，畢竟這是CHOICE等級，與兩者相比也太不公平。
這塊肉可以滿足蛋白質的攝取、畢竟10盎司的單位可豪邁大方啊。
▲美國CHOICE特選肋眼牛排$550
肉排的熟度掌握相當純熟、外皮焦脆，肌紅蛋白也成功鎖在裡頭、
而筋絡經過軟化、在切斷與口感的表現也相當不錯，不枉費肋眼美名。
但若要說可惜之處、就是肉甜味明顯不足。
附上的軟法無敵美味，不愧對前身為烘焙業者的焙福Baffery Cafe & Bistro。
另外附上的德腸一樣彈口多汁、再佐著水煮蔬菜，表現是合格之上的。
儘管焙福Baffery Cafe & Bistro身處於多家名店周圍，卻能培養出固定死忠的客群
而今年悄悄更動的餐酒館模式、相信又能激起另一波的熱情。
所以...今晚想喝酒，還是咖啡呢？
感謝愛評體驗券特別邀約體驗活動
《 INFO 》
電話：02-2718-9900
地址：台北市松山區南京東路三段303巷24號
營業時間：週一至週四11:00-21:00，最後點餐時間20:00｜週五11:00-21:30，最後點餐時間：20:30｜週六、週日10:00-21:30，最後點餐時間：20:30
基本消費金額：$150 /人
Wifi：有
插座：有
服務費：8%
Dustin貪食嗑 ｜
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