美食專欄最近香山區小地方大件事，那就是…璽子來香山開分店了！
真是不得了啊～～～
一聽說璽子來香山這…有點人煙罕至的地方開分店，整個吵到沸沸揚揚，剛開的前幾日人滿到感覺都要封街了（下景觀兩分鐘就到囉！）
好久沒看到這牛埔東路這麼熱鬧了，說真的，望著璽子的招牌掛在那金光閃閃，有種「貴族下鄉」的港動～～
究竟，這條冷冷清清的道路，能不能因為璽子開出熱鬧的煙花呢
答案我是不知道啦！我只知道耳聞它開店，就立馬跟同事說好一定要來吃！
璽子一定是聽到大家的心願：能不能大一點、位置多一點、停車好停一點咧？然後它就選擇這裡了～～～確實店門口好大哇！
↓ 門口都是滿到炸出來的恭賀盆栽，一定要興旺百年哦！
裡面位置好多啊！多到都要痛哭了～～再也不用排隊很久的概念
碗筷自取，可以拿小碗一起分享湯和麵及捲餅
小菜樣式沒有很多，但是都好想吃
這位師父好厲害，明明是很費力的揉麵功夫，他卻做起來像飛龍神雲手一樣
一手快速揉捏，另一手咻咻咻一壓一拋就變成圓圓的麵餅，動作乾淨俐落
不知道為什麼 他的動作優美得讓我視覺上就能感受到「好好粗哦～～」
捲成一坨一坨的麵糰，明明很像銀絲捲，可是壓成麵餅煎熟後，突然就變成千層京餅
看完藝術品般的京餅，我們就去拿了小菜來吃，這個雞絲小黃瓜清爽不油膩，吃到嘴巴裡面真是舒服
牛筋嚼起來很有口感
點菜囉！
紅燒牛肉麵，喜歡他們的手工麵，超級Q的，慢慢咬下去一口一口吞，非常有飽足感
紅燒湯頭濃郁，香噴噴好滿足
香辣肉醬乾麵的紅燒湯有點偏鹹，一碗麵約3-4塊牛肉
千萬別說3-4塊牛肉小器，因為每一塊都超、級、大塊的
根本就是雞腿肉啊！再看看它的體積，至少有湯匙的兩個大
這麼豪邁的牛肉不小心沒有乘好掉到湯裡，湯汁立馬噴到我同事的襯衫五、六、七、八滴油，實在太有份量了
香辣肉醬乾麵，味道偏重
香辣炸醬綜合麵，以前在另一間璽子吃的時候，因為那時不吃牛肉都得點這碗，可是覺得鹹到一度很想放棄再吃璽子，沒想到他們已經改良，現在已經不會過鹹了，反而鹹度適中很美味
清燉蛋花湯
我真的超推這碗湯的，以前即使不吃牛肉都要點這個清燉湯，我的大陸同事來台時請他吃璽子的清燉牛肉湯麵，也是對這湯讚不絕口，直誇大陸喝不到這麼好喝的牛肉湯
這碗湯既有牛肉的味道，又不似紅燒湯那麼濃厚的味道，就有像雞白湯一樣，又營養又沒有太大的負擔
看看兩碗湯的顏色，愛清的愛濃的，隨你選擇囉
師父神龍雲手咻咻咻做出來的京餅，淡淡的麵皮香，沒有多餘的調味，搭配京醬（類似烤鴨醬），太美味啦～～這個我一個人就可以吃掉一張了！
牛肉捲餅，真的來了一定要點啊！
牛肉醃過獨家醬料，甜甜鹹鹹的，搭上京餅，完美！
這一桌大概吃掉六百多，每一碗麵都超大碗，胃袋小的人可以兩人分一碗
一直到下午五點，都還有人在打飽嗝！
真的太好吃了～～～謝謝你們開在這裡，我們以後可以常常來這裡聚餐了嘿嘿～～
喜歡璽子又怕排隊的朋友，歡迎來香山坐坐哦～～
璽子牛肉麵
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00（週二公休）
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