美食專欄
黑皮住在這裡已經將近20年的時間，竟然完全不知道有這間無名米干隱藏在龍潭的巷弄內
一次偶然的機會在臉書逛逛地域性的社團，意外看到有鄉民分享這家沒有招牌的巷弄米干
黑皮才知道這間隱藏版的龍潭美食，非常有效率的馬上騎著機車照著Googlemap的島航走
老實說真的差一點迷路了，因為真的太巷弄裡了
到了現場後，眼前的是一間住宅完全沒有任何招牌
如果沒有照地址走的人真的很容易錯過
明明是平日，才中午11點的時間就已經很多人在這邊用餐了
原來已經超多人知道這間店，看來黑皮落伍了
從黑皮開動到用餐結束這段期間，客人來回流動，座位根本沒有空過
妳們來這裡不用擔心要點什麼
因為沒有太多的選項能讓你選擇
就是很基本的米干跟米線就可以打天下了
來到這裡就是要吃正港的雲南料裡
這就是標準的種類不用多，味道顧好最重要
仔細看看價位也滿親民的
這裡的滷味黑皮滿推的，等下在跟各位講講好滋味
米干好不好吃，湯頭是最大的關鍵
黑皮跟各位說，這鍋湯可是大有來頭呢
以豬大骨、自製肉燥與黃豆還有非常大量的番茄熬煮，過程中可以說是相當的費工
端上桌後，香氣隨之撲鼻而來
餐桌上的享受不是到了高級的飯店吃頂級的食材
而是能吃到眼前的平價美食
番茄全部化在湯裡頭，外表雖然油膩，但是喝起來卻是非常的清爽
他們的肉燥也是滿成功的，搭配在一起香氣十足
米干的口感其實就跟一般的店家一樣，沒有什麼好形容的
不會太爛，整體吃起來，光是一個湯頭就勝過一切了
滷味的部分除了很入味，在來就是蔥給的很多
這完全正中黑皮的胃口，很過癮
這樣吃下來既然100$有找，超滿足的啊
要走前這裡也有自製的醃蘿蔔跟辣椒可以另外購買
干城路其實在過去是一個很大的眷村
民國初期蔣經國來台時，有部分的雲南人跟隨來台變在此住下
而這家店的第一代在民國53年時在此營業，至今已有54年的歷史，如今已經快要輪到第三代接棒了
老闆說，從53年開賣至今，所有的製作程序完全沒有偷工減料，味道更是沒有變過
堅持傳承，讓各位饕客們吃到最原滋原味的雲南道地美食
賀！2018.03.05登上痞客邦熱門文章
龍潭無名米干
地址：龍潭鄉干城路315巷163號
電話:03-470-3077
營業時間：
星期日
07:00–13:00
星期一
休息
星期二
10:00–14:00
星期三
10:00–14:00
星期四
10:00–14:00
星期五
10:00–14:00
星期六
07:00–13:00
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