牛幫主麵食館。超浮誇牛小排現淋湯麵，內有隱藏版料理

為了吃碗牛肉麵跑從東區跑到永康 看我們多有毅力

大大的招牌 不算太難找

門口就有簡單的菜單

當天用餐時間一到 來客即絡繹不絕

店內給人感覺十分舒適整潔明亮

滷味區看起來超吸引人 放在透明木櫃子中感覺特別好吃

一旁即有清楚菜單

可惜當天我們沒點些來吃 下次再去試試看

另外也有販售些小菜 自己最推胡麻洋蔥

一盤30兩盤50 也太便宜!! 果然是最愛的台南

餐具自取區 一樣給人乾淨的感覺

口味真的是多到讓人眼花撩亂

價位中等 自己覺得以份量與口味來說 算滿值得的

每碗都有三種麵類可選擇 拉麵、細麵、刀削麵

當天我們試了後兩種 等等來為大家詳細介紹下

🔺【清燉】手沖牛小排 $230

這道總共有三種口味 麻辣 紅燒 清燉

我們先點了清燉的來試試看

很特別的是現淋牛肉清湯

根本是台南的一大招牌👍

牛肉的厚度適中 比一般的牛肉湯肉片再厚一些些

肉質鮮嫩可口 湯頭清甜美味

真的是第一口就讓人驚艷😍

牛幫主的麵條份量約是一般餐廳的1.5倍

真的是多到吃不完啊

那個淋湯 真的是太療癒了💕

🔺【紅燒】幫主牛肉丸 $180

隱藏版在這兒

一樣是有三種湯頭可選 這次改選紅燒的

每碗有三大顆溫體牛手工丸子

都是新鮮手工製作 限量販賣 無法量產

一碗總共有原味 起司🧀️與芋頭三種口味

身為一個不太愛吃肉丸子的人

還是得好好肯定他們的丸子啊👍

壓得比較不那麼緊實 卻也相對多汁

大口咬下還會噴汁呢😍

最愛包起司的 有種意外小驚喜的感覺

紅燒湯頭濃郁卻不油膩

結果肥宅就默默喝完一整碗了🤣

🔺手工大餛飩麵 $75

真的不誇張 餛飩足足有一個湯匙🥄那麼大😱

鮮嫩多汁 且足足有五大顆之多

小胃口的人 應該吃完餛飩就飽了🤣

這碗的湯頭是全部裡頭最清淡的

有著淡淡的榨菜香味

喝起來清爽不油膩 淡淡的鮮甜美味💕

另外這碗我們選擇的是刀削麵

略有嚼勁 還不錯好吃

就是太太太有飽足感了

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️電話：06-3035858

📍 地址：710台南市永康區東橋一路262號

⏰ 營業時間：Mon.~Sat. 11:00-14:00；17:00-20:30