美食專欄
焣炸炸物專賣是桃園龍安街商圈超人氣炸物專賣店，
也是在地老饕口耳相傳銅板美食炸物攤販，
價格平價炸物又走健康不油膩路線，深得饕客喜愛，
主打比臉大的雞排、無骨鹽酥雞、肥厚的大魷魚等，
我想喜歡炸物的你！一定要來試試焣炸炸物專賣。
焣炸炸物專賣在龍安街已經開業了8年，
因租約的關係已遷移至新地址，同樣在龍安街上，
龍安街離南桃園交流道很近，交通其實很便利！
焣炸炸物專賣目前的位置比較靠近縱貫道路。
焣炸炸物專賣是新型的小攤車設計，
所以感覺攤車整體明亮又乾淨。
攤車上都有使用玻璃櫥窗擋著販售的食材，
這樣子比較不會接觸到馬路的髒空氣，
畢竟離交流道近，這裡的車流量真的很大，
店家的食材都是自己當日採買準備的唷~
店家採用POS系統點餐方式，看到想吃的直接跟店員點，
另外菜單上前面有蒜頭圖案是店家推薦必點菜色，
店家的炸物食材選擇性豐富，且價位在$20-$65銅板價！
焣炸炸物專賣的炸物都是現點現炸，
如果比較趕時間的朋友，可以先電話預訂，
另外店家沒有提供外送的服務唷～
焣炸炸物專賣的炸物裹粉是使用地瓜粉為基底自調，
另外雞肉的部分都是溫體雞當日自己醃製。
店家常常更換炸油，而油鍋裡的油看起來也相當乾淨，
就是要讓顧客能夠吃到健康美味的炸物。
剛炸好的炸物都會放入到高速脫油機瀝油。
這樣吃起來的炸物就不會覺得油膩，能夠減少一些卡路里。
萬惡的炸物上桌，好久沒有吃到這麼多炸物了！
點了店家的經典炸物，像是雞排、鹽酥雞、魷魚、甜不辣等。
經典焣大炸雞排 $65
焣炸超人氣比臉大雞排，且不只比臉大肉質也相當厚實，
店家的雞排裹粉不厚，但是炸的一樣很酥脆，
雞排的肉質咬起來很軟嫩不柴，搭配店家的辣椒粉吃好過癮！
沒有骨頭鹽酥雞 $50
焣炸的鹽酥雞是去骨的，所以不用一邊吃一邊吐骨頭，
可以好好的享受鹽酥雞緊實的肉質，
再搭配九層塔香氣、蒜片和蔥真對味！讓你一口接一口。
很肥很深大魷魚 $50
平常點炸物很少會點魷魚，不過老饕都說大魷魚經典，
我當然一定要點一份！大魷魚吃起來有嚼勁Q彈，
不會像有些魷魚感覺像吃口香糖，焣炸的大魷魚我很喜歡。
地瓜(梅粉、胡椒) $30
地瓜我們選的是梅粉，梅粉配地瓜才對味呀！
地瓜可是店家推薦給我的，地瓜吃起來綿密，
搭配著梅粉一起吃鹹甜鹹甜的，很大塊唷～
焣炸愛吃甜不辣 $30、雞皮 $30
每次吃炸物必點甜不辣，焣炸的甜不辣長條狀，
外皮酥脆裡面帶有空氣的蓬鬆口感，
至於雞皮很多人炸的不是太乾就太油，口感真的很差，
焣炸炸的就剛剛好，不油又不會太乾脆脆的。
杏鮑菇 $40
杏鮑菇外皮炸的金黃，咬下去裡面很juice～
雞胗 $30
炸雞胗是我第一次在炸物店吃到，
雞胗吃起來口感外酥內軟，不會讓我咬不動，
店家是先醃再炸，所以入味又好吃。
雞心 $20
金黃香脆的外皮下隱藏著鮮嫩多汁的口感，
軟嫩適中，這就是炸雞心的誘惑與美味！
高麗菜 $30
高麗菜用炸的吃起有點像快炒店那種炒高麗菜，
但是又比炒高麗菜來的有脆度，更甘甜多滋美味～
吮指三角骨 $50
焣炸鹽酥雞是去骨，想吃有骨頭就可以點三角骨，
三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位，
口感特別肉質鮮嫩~讓人吮指回味的好滋味！
雞軟骨 $50
雞軟骨是胸骨前端的部位，吃起來有嘎吱嘎吱的彈牙感。
哇嗚～我們當日吃了這麼多炸物，
吃到後面紙袋完全沒有油滲出來。
焣炸炸物專賣在食材嚴選上都有細心的挑選過，
油炸的酥脆程度都有控管到，讓人吃的不膩口，
難怪在龍安街上是老饕必推薦的炸物店。
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