美食專欄
星期六的周末，小郭一時興起說好想吃蚵嗲呀！於是來到城隍廟附近的百年老店─北門炸粿。
金黃酥脆的肉粿、蚵嗲、芋頭糕、米糕等多種傳統炸物，現在要找到這種炸粿店，很難找了。
位於城北街的北門炸粿，距離城隍廟約10分鐘的路程，由於在巷弄中，所以也是熟門熟路的在地人才知道的老店。
北門炸粿已經是一間四代傳承的百年老店，走過漫長經營的時光，相信也是不少新竹人記憶中的老味道。
北門炸粿價格相當的樸實的銅板價，幾乎全品項都12元，只有肉粿是17元。
炸物份量都小小的，是標準吃巧不吃飽的小點心。
安妮第一次看到蒜頭覺得很特別。
在現場可以看到老闆忙碌不停地雙手，敏捷而熟練的製作蚵嗲。
炸好的炸粿們放在籃子上瀝油，每一樣看起來都很可口。
老闆多年的好手藝也練就非常會掌握火侯，所以每一樣炸得都金黃酥脆，不會看起來黑黑的。
店裡也有內用座位，翻桌率很快，用餐時不時看到有人來買炸粿，很快地門口就排起小隊伍。
小郭與安妮點了滿滿ㄧ盤才100元。超便宜的！
一旁有醬料，甜甜鹹鹹的滋味也是炸粿非常重要的配角呢！
肉粿17元，是全部炸物中最貴的，但安妮覺得也是最好吃的，韭菜與肉塊吃起來香氣滿溢嘴裡，用料相當扎實。
外皮酥酥脆脆的，非常好吃。
米糕12元，吃起來有點甜甜的，小郭第一次吃米糕，在一盤鹹點中，脫穎而中的甜點。
米粒扎實帶有些黏性。
蒜頭12元，切開的青蒜粿粉炸過後，像一朵綻放的花朵，蠻特別的。
安妮覺得不是很習慣，但小郭還蠻愛的，覺得一點都不會嗆辣，吃起來蠻清甜的。
芋頭糕12元，北門炸粿沒有菜頭糕，但安妮覺得芋頭糕吃起來跟菜頭糕很像，芋頭味沒有特別明顯。
地瓜片１２元，通常炸粿店安妮最喜歡地瓜鬆軟的口感，所以也是安妮必點。
但北門炸粿的地瓜片，有些太薄，所以吃起來有點乾。
接下來是蚵嗲12元，價格相當的佛心，小小胖胖的很想一口咬下。
由於真的很小，小郭要吃兩個才能滿足。
蚵嗲小小一個，裡頭就一個蚵仔， 如果想吃滿滿蚵仔的朋友，可能會有些失望。
但整體來說北門炸粿的價格相當的便宜，每一樣也都小小的，炸物吃起來也不會很油膩。
小郭覺得北門炸粿的優點是粿粉不會太厚，外皮炸得酥酥脆脆，所以吃起來不會乾乾硬硬的。
吃起來是很涮嘴的小點心，午後來一盤會相當滿足！
北門炸粿
地址：新竹市北區城北街15號
電話：03-522-0471
營業時間：14：00-22：00(每周一公休)
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