美食專欄
上門無論內用外帶都得記得抽號碼牌
喊到號碼才可點餐因此請帶著耐心等
(晚上用餐時段約等30分鐘左右)
除了70歲以上老人可免抽號碼牌點餐
讓人實在不免好奇滋味到底有多好?!
店家資訊
華姐麵店
住址: 221 新北市新北市汐止區樟樹二路280-1號1F
營業時間：ＰＭ18:00~02:00
造訪的這晚剛好已經超過八點
又飄著雨人潮比預料中少一些
聽說開業好一陣子我卻還是頭一回嘗鮮
乍看價目表可能你會覺得單價似乎高一些
飯/周/麵/湯等清楚的寫在價目表上
當天有啥小菜可以點選註記在小黑板上頭
等待的時候建議可以先把想吃的看好
價目表下寫著無論內用外帶記得都要拿號碼牌
叫到號碼才可以開始點餐製作
因此來到這別忘了多點耐心
如果你飢腸轆轆迫不及待用餐
那可能就要稍微考慮一下避開正餐時段
之所以規矩這麼多全因為店內只有兩人作業
因此來到這叫到號碼開始點餐別忘了多點耐心等待
餐點好了老闆會喊號碼再自行拿取
"乾意麵"~上頭還放了一顆荷包蛋
還有些許的蔬菜點綴著
攪拌一下店內特製的醬料味道不錯
帶有一點古早味麵條的軟硬度也恰到好處
重點是份量其實還遠比想像中來的多
招牌之一的"鴨肉飯"~~
雖然點的是小碗的不過份量也不少
上頭撲滿鴨肉加上一顆荷包蛋
我喜歡店家荷包蛋半熟的滋味
搭配著底下的鴨肉飯一起享用滋味不錯
帶著清香鴨肉吃來不乾柴讓人忍不住一口接著一口
小菜的部分點了松板豬及豆皮
老闆娘直接把兩種食材擺在一起
上頭的醬油吃得出來應該有在特別處理過
因此不會很死鹹燙過的松板肉彈牙很討喜
"麻油豬肝"也是推薦的一道
厚度適中的豬肝軟硬度剛剛好
飄散著麻油的香氣吃來過癮極了
"豬血糕"~這也是我很推薦的小菜之一
燙到軟硬度適中的米血糕一旁還配著花生粉
淋上醬料的米血沾著花生粉一起入口
帶著香氣Q軟的口感讓人相當喜愛
"燙青菜"~除了不會只給一點點的份量之外
最著要的是好吃不油膩還帶著該有著翠綠度
"貢丸湯"~一上桌只能說浮誇
一點也不寂寞的貢丸湯還有搭配紫菜蛋花
光是蛋花我想老闆娘少說放了有兩顆蛋吧?!
最後浮誇的"什錦湯"登場
這一碗內少說10種以上配料
基本上將製作湯底的配料幾乎都放上了
我喜歡湯頭帶著清甜的口感
豬肚/松板豬/豆皮/花枝丸/米血/魷魚
就連蔬菜及菇類也沒少放
實在沒料到這碗湯品會如此豐富
幸好今晚一起分食享用否則恐怕會撐死在店內.....
整體來說超級實在的份量具有高CP值
正餐時段等待時間少說30分鐘起跳
建議可以避開正餐時段造訪以免久候生氣氣
否則口感滋味都讓人感到粉滿意~~
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