達人堅持的好滋味，巷弄中的料理暖香～然亭町日式丼飯

達人堅持的好滋味，巷弄中的料理暖香～然亭町日式丼飯

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店名：然亭町日式丼飯

地址：高雄市新興區忠孝一路96巷40號

時間：11:30–14:00

17:30–21:00

電話： 07 215 6051

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說到然亭町這家，

想了想～也知道好久了！

第一次造訪，

是還有藍語時的初代店，

（還只是很簡單的小店面）

到後來搬家，

之後又落腳在公寓咖啡隔壁，

可以看的到老闆一步一腳印的

展現出耕耘的成果。

不僅店鋪更具質感

這師承日本的料理味道，

也越是美味無誤～

尤其分量又很足呢！

前陣子聽說，又搬家啦？

這次回高雄，趁著雨停

散步過去瞧瞧～

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大馬路旁的安靜小巷子裡，

一盞紅燈，

在夜色中很鮮明呢！

果然是熟悉的招牌。

那水泥圍牆、古早花磚

老公寓的質感啊！

後方、

紅燈籠透出的光影迷濛，

印著然亭町字樣的和式門簾

隨晚風輕輕擺盪，

夜色中的浪漫氛圍油然而生～

走進，驚艷了一下

居然看到玄關耶！！

好像很久沒看過這種東西了。

日式風格的木造玄關，

在這坐下歇腳，換個拖鞋入內

恩恩～有家的感覺。

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推門入內，

又是另番的美感體驗。

依然是以日式風格為基礎，

（全木造的質感就是舒服～）

小巧的空間，

帶著家庭般的暖意。

天花板有些微挑高

所以坐著舒適不感壓迫。

熟悉的吧台簾子也在呢！

牆壁上，

暗色鑲金的縷花圖樣

映著暖光的木頭質感，

視覺上，煞是好看。

滿佩服老闆的設計！

那朱紅的鐵架、木架

第一眼看到，

還以為是小小的神社供奉。

很有日本風情的說～

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菜單上，

除了丼飯、麵食、咖哩外

也多了些新菜色。

一樣的，可加價變套餐。

畢竟晚點還要吃別的，

這次就先單點唄！

很久沒吃的

～烤他人丼。

加點個配菜

～明太子豬排。

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▲烤他人丼▲

上桌，雖然是單點。

一碟小菜，一碗熱湯

加上鋪著滿滿烤肉的丼飯

還是很豐盛耶！！

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小菜，炸天婦羅～

從這就可以看出店家的功夫以及態度。

炸的酥薄油香而不膩。

茄子軟香嫩口，

沾點白蘿蔔泥的醬汁，

風味更添～

ＰＳ。居然有炸蘋果！

還滿好吃的，油香脆甜多汁。

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主角，烤他人（牛肉）丼。

那滿滿的烤牛肉片，

看得我好心動啊～

(((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪

都快堆成小山了！

夾起，

那泛著透亮光澤的牛肉片

帶絲絲的火烤痕跡。

入口的薄嫩肉感、

加上用火炙烤後

逼出油脂香氣溢散。

還帶點淡甜滋味、

完全滿足食肉的慾望！

配著清脆的生菜與白煮蛋

更襯的牛肉滋味越加鮮明。

而油脂流入米飯後、

拌上鹹香帶甜的丼飯醬汁，

這可以來２碗沒問題！

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▲明太子豬排▲

兩種不同顏色的金黃

與飄散的烤香誘人。

一口咬下

聽的出酥聲輕響，

是那金黃酥香的外殼。

咬的出肉嫩脂香，

是瘦肉兼具脂肪的潤感。

加上火烤明太子的鹹香焦香刺激

吃的讓人好生滿足～

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隔天立馬找朋友二訪

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到了巷子裡，

整個是台南的老屋風情！！

相當的自然，加上木造的清爽

讓我驚艷了一下。

那落地的方格木窗，

很引人注目呢。

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白天的光線明亮，

小小和室內的２扇大窗，

有著古漾情懷。

一者，日式風情～

感覺可以穿上和服相襯。

一著，

木格窗透出的光影橫斜

帶來一絲在老屋裡

特有的時間迷濛感。

外頭的舊樓巷道，

更添了幾分這類的韻致在。

（台南老房子裡常見的感覺）

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這次與朋友合點，

炸蝦丼飯（加套餐）、

親子丼（單點）、

章魚野菇森林（配菜）

飲料ｘ２

（鮮奶茶、檸檬多多）

吃完.......很撐(๑´ㅂ`๑)

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▲親子丼▲

單點、ｂｕｔ份量實在。

雞蛋與雞肉、絕配（ノ≧∀≦）ノ

滑嫩金黃的半熟蛋花，

裹上細嫩帶彈的雞肉。

拌入米飯，

在熱燙米香中，

有蛋香的濃、洋蔥的甜、

醬汁的鹹鮮，加上點海苔香。

親子丼嘛，

無須啥花俏妝點、

簡單分明的呈現出原本的美味

就是好吃二字啦～

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▲炸蝦丼飯套餐▲

先不說味覺上的享受，

光那擺盤呈現的明亮色調、

就足夠引起人的食慾了。

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套餐的沙拉～

然亭町完全可以

打趴外面的許多店家，

這豐盛用料，實在！！

而且，

感覺比我之前吃的還要多。

花椰、生菜、蓮藕、栗子、

蘋果、地瓜、紅卷等等～

各個是鮮脆十足。

酸甜的紅紫、淋上胡麻香濃

好刺激食慾的滋味～

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杏鮑菇天婦羅~

菇菇肉厚帶汁，

裹上一層酥薄香脆，

加上明太子的鹹香烤香。

好吃～

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甜點很有創意，

做成跟小菜頭好像。

炸麻糬、煉乳與豆芽菜

奇特的組合，

蹦出的味道卻是極佳～

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主角，炸蝦天婦羅丼。

２大支的金色炸蝦，

下方的滑嫩蛋花好動人。

米飯嘛～

有著洋蔥與蛋香的甜意

自是好吃沒話說。

這炸蝦天婦羅，

吃的出手藝呢！

不僅蝦子肉感實在，

蝦殼居然連蝦頭也能嚼著吃了，

那酥香油脆但又不膩的口感

我喜歡～

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▲章魚野菇森林▲

涼拌菜系，夏日吃頗爽口。

川燙的章魚足，

Ｑ彈肉厚，冰涼味鮮。

沾上醬汁，超適合～下酒。

（海產攤會吃到的那種

讓我回味了一下～）

加上菇菇與紫洋蔥的脆甜

清爽～

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▲鮮奶茶、檸檬多多▲

滿好喝的、

奶茶茶香不膩、

多多酸甜濃香～

裡面蘋果給的也不少。

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後記：

老闆的用心～從食物上完全吃得出

可畢竟只有３人在跑前跑後

忙碌時難免會慢些、還請多加體諒。

等待所得到的美味～是值得的！！