美食專欄今天要來分享一家結合重金屬音樂與甜點的店
之前要上台北之前 就會爬文找美食
這家“重金屬布朗尼”一直是我的口袋名單之一 只是都排不出時間去拜訪 這次終於衝了
店家一開始是在網路起家 即便躲在巷子裡面 但粉絲依舊絡繹不絕
當天下午約5點左右到 特別挑了晚餐時間 沒想到店內依舊滿滿的人潮
一進到店內 立刻被強而有力的重金屬音樂給震懾
老闆散發出音樂人的氣息 對店名一點也不感到意外
店內的空間不大 所以座位數不多
建議如果是假日來用餐 最好事先訂位 不然可是要耐心等候
牆上掛著許多知名重金屬樂團的歌手 每一位都是經典
但靜香對重金屬樂真的不熟悉 老闆在介紹的時候只見我頭頂一堆問號
愛音樂的老闆 除了在店內播放音樂之外 閒暇之餘也會自己表演一下
老闆說如果下雨天客人比較少 他們會趁空檔自己來演奏一翻
如果想要看到老闆的live show 可以發囉店家的直播 或是直接來店內碰碰運氣
店內的座位不多 僅有三區
一區的桌椅比較大 可以同時容納8個人 可分桌可合桌 最方便
這張小桌子離門口比較遠 走小清新路線 遠離人群不打擾
還有入口的吧檯區 如果想跟老闆聊天 可以坐這裡
在店內可見許多重金屬的原素
因為靜香對這塊沒有研究 所以特別上網查了一點資訊 希望想了解的人能有初步認識
資訊若有誤請見諒 可以直接跟我說 會立刻修改
如果是想深入了解的人 可以到店裡跟老闆好好請益
最左邊"METALLICA"這個符號 是"金屬製品"的團名
他們是世界上第一支鞭擊金屬樂團 也是美國殿堂級重金屬樂團
該團快節奏的音樂和侵略性的演奏風格 成為美國鞭擊金屬界的先驅
他們被視為是該音樂流派甚至是整個重金屬音樂的龍頭 尤其對鞭擊金屬的發展與普及有極大貢獻
有人說重金屬樂是一個很自由、自我的音樂 它反對任何想反對 提倡任何想提倡
中間是山羊頭骨在西方 公羊頭經常被視為邪恶的象征
有人說是因為上帝創造了八種動物
而山羊是由魔鬼創造的 所以公羊頭就成了魔鬼邪惡
本來是代表「智慧」 但是黑暗的中世紀教會為了打擊異端 借了它的形象 順便把它推上了「邪惡」的地獄
最右邊是倒五芒星五芒星在西方有保護的意涵 而倒過来指的就是地獄 也代表着撒旦
五芒星可以一筆畫出 因此古人也迷信它可以防止惡魔和惡靈的侵犯
倒過來的五芒星則成了撒旦的象徵
店內的甜點除了現場販售的小塔之外 也有做六吋供顧客外帶慶生或活動用
店內通常會備幾款起來 每天不多 口味也不齊 僅提供顧客當天需求使用
若是有偏好哪一款蛋糕 建議還是預訂 以免吃不到壽星喜愛的口味就可惜了這份心意
店內的飲品光看名字都要笑翻
紅茶綠茶很解渴 / 鮮奶茶則一般般 / 超普通熱咖啡.......
感覺老闆沒有很想賣飲料((我笑倒~
店內除了茶和咖啡之外 也有販售調酒 每人限2杯
先附上菜單
店內的甜點可以單點自選 也可以參考老闆設計的套餐
如果是多人一起來下午茶 點套餐超剛好
當天靜香帶了弟弟和表哥一起去吃甜點 選了適合三人享用的"綜合小塔套餐"
讓你選擇性障礙不發作
還有單人可以點的"邊緣人套餐"
雖然孤單 但有老闆的甜點給你秀秀
這個是最優惠的組合 快點找三個朋友一起來
如果超出人數只要達每人低消$100即可
店內的塔口味還不少 認真想一次擁有
塔的size看起來不算大 不過上頭的水果、巧克力等......都疊好高
目前還推出鹹味的龍蝦塔 怎麼可以錯過 畢竟我當天帶龍蝦沙拉愛好者出門
店內的低消是$100
超輕鬆就能達標 easy easy~
除了冷藏甜點之外 也提供幾款室溫甜點
包含兩種口味的布朗尼以及手工餅乾
聽老闆說 他們的布朗尼是開店始祖 許多客人都指定要這一味
附上甜點的近照
當天幾乎快把甜點都掃一輪 沒分享到的下次再補
解渴的紅茶 $60
店家的茶都是無糖的 如果需要加糖可以提前告知
雖然沒有加糖香氣比較不明顯 但是喝起來不澀 搭配甜食還算順口
店家的盤子超特別 是石板材質 看起來很有質感
畫盤跟一般完全不同 上頭都是重金屬樂團的靈魂人物 非常具有特色
重金屬抹茶布朗尼 $95
店家的布朗尼不大塊 但聽老闆說是許多顧客特別指定 所以超好奇味道究竟如何
剛好看到有我熱愛的抹茶 立刻點了一份來品嚐
布朗尼有一定的厚度 這顏色超抹 抹茶控們要躁動了
為了拍照好看 所以把切面掉落的屑屑吃掉 才一點點而已卻品嚐到
非常濃郁的抹茶香 香氣在口中迴盪 久久不散 令人驚艷的濃醇香
布朗尼的口感不若塔類甜點濕潤 吃起來扎實 但並不乾口
抹茶是微苦的風味 就算吃掉一大塊也不覺得膩 是抹茶愛好者會喜歡的
剩下芒果杯 $120
這是店家當天的新品
第一天開賣就吃到 超幸運
不得不說老闆取產品的名字真的超好笑 一開始詢問還以為是"盛夏"
他一聽力客糾正我 說不是我腦袋裡面想的那兩個字 是"剩下"才對
現在正是芒果季 看到金黃澄澈的芒果就覺得消暑
滿滿的芒果塊和芒果泥 感覺多到要爆出來了
上頭綴著一片薄荷葉 夏天氣息爆棚
剩下芒果杯非常有層次感
上頭是新鮮芒果肉和果泥底下則是巧克力檸檬蛋糕這樣的組合還是頭一次品嘗
非常期待一口挖到底究竟是怎樣的風味
先來說說新鮮的芒果 真的非常香
湊近一聞就能聞到非常濃郁的愛文芒果香氣
果肉很細緻 沒有什麼粗纖維 一入口立刻下肚
果泥也磨到很綿密 這時候來份剉冰 肯定博得滿堂彩
一入口瞬間消暑 甜而不膩的芒果真的好好吃
新鮮的芒果搭配底下的巧克力芒果蛋糕意外合拍
蛋糕本身就些微濕潤 加上黃橙橙的芒果泥和芒果塊很清爽
蛋糕吃起來很濃郁的巧克力香以及清爽檸檬風味 剛入口覺得有點奇特 越吃越順口
後來我表哥一下就把芒果杯秒殺 看來他很愛
綜合小塔套餐 $480
當天甜點櫃內共有六款小塔 二話不說跟老闆說都來一個
但一抬頭看到龍蝦塔 頓時我猶豫了
後來捨棄蛋白霜檸檬小塔 改點龍蝦塔 畢竟比起來蛋白霜比較不是我的菜
龍蝦塔 $90
現點現處理 所以會比其他甜點稍慢一些
因為店家的廚房隔著透明玻璃 所以可以看到老闆在裡面處理甜點
看老闆拿著龍蝦沙拉一直往塔皮裡面擠 像不用錢的一樣
一上桌立刻知道餡填得有多滿
龍蝦沙拉裡面龍蝦肉還不少 吃起來超清爽消暑 非常適合在夏天來上一份
味道很棒 擺在第一個吃超棒 鹹的吃完再來跟甜食拼搏
紅酒生巧克力小塔 $90
這款是髒髒系小塔
上頭灑了滿滿濃郁可可粉 直接拿起來咬會吃得超髒 就是要髒得很過癮
裡面填了滿滿的巧克力 一口咬下就知道有多扎實
非常濃郁的巧克力 不會太甜 非常耐吃
小時候熱愛巧克力 但長大後覺得好多巧克力的產品都太甜 漸漸對它無愛
但店家的巧克力超可以 完全對到我的胃
提你小老蘇 $90
顧名思義 這是提拉米蘇塔
上頭的擠花非常誘人 兼具美味和造型的一款小塔
雖然塔的size不大 但裡面含了許多小巧思
包含提拉米蘇的卡士達、可可粉等......一點也沒有少
因為內餡豐富 所以口感很濕潤 吃起來不膩口 讓人想一口接一口
一點也不輸給經典提拉米蘇
藍莓小塔 $90
這款小塔上頭鋪了滿滿藍莓 用量真的很大器
灑上一點糖粉做點綴 畫面很好看
中間擠上店家自己製作的卡士達 味道很香濃而不黏膩
藍莓非常新鮮 皮不會皺皺的 一口咬下爆出鮮甜的藍莓果汁 味道超級棒
喜歡莓果的人一定不能錯過這一款
櫻曹地府 $90
這款甜點的名字太奇筢 老一輩的肯定無法接受((笑倒~
不過真的是非常令人驚艷的小塔
看到甜點的櫻桃 90%是酒釀櫻桃或是裝飾用的罐頭櫻桃 這些我都不愛
一開始在點的時候 還有點擔心是難吃的櫻桃 沒想到一入口大翻盤 我愛死了
塔上頭擠了滿滿的卡士達醬 以便將櫻桃完美附著
最上頭刨上些許的檸檬皮 讓風味更加清爽 不會因為過多的卡士達而顯膩
店家的櫻桃選用新鮮櫻桃製成 老闆表示只用當季水果入甜點 所以不定期會更換口味
櫻桃非常新鮮多汁又好咬 真的超美味 讓我至今念念不忘
芒果小塔 $90
有剩下芒果杯 怎麼可以少了芒果小塔
芒果季一到 大家瘋芒果冰 不吃冰的我就來替大家品嚐其他產品
塔皮上頭擺了滿滿新鮮芒果切塊 綴點檸檬皮在上頭 看起來夏天氣息滿滿
一入口滿滿芒果香氣 甜而不膩的滋味深得我心
中間的卡士達也混入芒果 所以微黃的色澤以及香濃的芒果風味 真的超誘人
單吃卡士達我也很滿足 真的好喜歡
店家的甜點每一款都好好吃
小塔的塔皮很脆但不會太乾硬 大小適中 所以一次可以吃掉很多種口味
價格非常親切 讓人再訪的意願非常高 有時間一定要再去
重金屬布朗尼工廠
地址：新北市板橋區光武街48巷3號
電話: 02-2250-7578
營業時間:週一公休
週二~週日14:00~21:00
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