美食專欄
夏天吃什麼最開胃呢？
當然是酸辣帶勁的美味泰國菜啦！
位在北車附近京站百貨內的【晶湯匙泰式主題餐廳】，
是由『泰國皇室官方單位』認證為”全球『泰精選餐廳』”，
並榮獲『台北市政府』台北國際食尚秀『食尚奧斯卡優勝』，
店內提供各式道地泰式料理，擺盤精緻，
搭配時尚高雅環境，讓吃泰國菜也能是視覺與味覺的雙重享受。
【晶湯匙】位在Q square 京站時尚廣場4樓，
從捷運台北車站步行約５分鐘左右。
明亮時尚的門面，帶有沈穩優雅質感。
座位有2-4人的半沙發區，也有提供多人圓桌可供聚餐，
佐以金屬吊燈及金屬色垂掛流蘇裝飾，顯現了整體的高雅時尚感。
也有提供較具隱私的半獨立式包廂供多人聚餐使用。
牆上張貼著泰國風情畫作，
開放式吧台以多種顏色燈光營造奢華感。
MENU，廚藝總監是來自泰國清邁的阿千師，
是泰式料理在台的開山始祖，
店內提供了涼拌、燒烤、熱炒、蔬食等料理，，
也有供應甜品及飲料，詳細菜單可參考→官網menu。
另外，也有提供2人合菜菜單可參考，
3~10人也有划算的合菜組合推薦菜色，
滿足各種人數需求。
桌上已事先擺好頗具質感的瓷盤與餐具，入座後會倒上白開水，
用餐期間服務人員也會不時來添加開水。
白飯每人酌收30元，不夠可以再續，泰國長米吃來香Ｑ有嚼勁。
【泰式奶茶（冰）】
道地的泰式奶茶在烹煮時會添加適量的煉乳來中和茶葉的苦澀，
喝來茶香濃郁，帶有香甜的煉乳味，冰涼順口。
【辣炒打拋豬】NT320
打拋豬是常見的泰式經典菜色，
使用大量豬絞肉，搭配小蕃茄、長江豆丁與特製辣醬大火快炒，
再加入九層塔，附上可包覆食用的美生菜。
打拋豬請店家做成小辣，味道有微微的辣度，我家兒子也能接受，
鹹香夠味，拌著白飯一連就吃了兩碗。
把打拋豬包在美生菜內入口，多了鮮脆的蔬菜中和味覺，
嚐來是更加清爽有層次的美味。
【蝦醬空心菜】NT190
也是一道經典的泰式蔬食，空心菜新鮮脆嫩，清炒後帶有油脂香氣，
鹹香的蝦醬更是提升了空心菜的豐富口感，
因為有小朋友，我們請店家做成不辣的口味，
如果敢吃辣的人加點辣一定更夠味！
【泰式薑黃烤雞】NT320
以薑黃醃製烤過的雞腿肉切塊後底下搭配生菜及洋蔥絲送上桌，
看那擺盤及配色著實誘人啊！
兩種沾醬分別是烤肉醬及酸子醬。
使用的是雞腿肉，大塊鮮嫩嚐來富有彈性，
單吃有濃郁的咖哩薑黃香氣，
沾點富有辣度的烤肉醬或酸甜的酸子醬皆速配，
會讓人忍不住想多扒幾口飯的下飯好菜。
【海鮮鳳梨炒飯】NT380
哇！這道用半顆剖半鳳梨挖空後盛裝滿滿的炒飯，
一送上來連隔壁桌都忍不住多看幾眼了！
一旁附上可搭配炒飯食用的腰果及肉鬆。
這道海鮮鳳梨炒飯，除了加入大量香甜鳳梨外，
還有拌入香腸片、蟹腳肉、青豆仁及蛋快炒，
上頭再舖上大尾鮮蝦及香菜，配料非常豐富。
全部完成後再以新鮮鳳梨殼盛裝，真的是兼具視覺系與味覺的美食耶！
把帶有薑黃香氣的鳳梨炒飯配上酥脆腰果及肉鬆入口，
鹹香入味，豐盛的食材讓炒飯呈現出多層次的豐富美味，
愈吃愈涮嘴，而且份量著實不少。
享用完正餐等待甜點前會先送上酸子糖、蜂蜜糖清清味覺，
順道胋心的送上牙線棒及擦手紙。
【摩摩喳喳】NT150
每次吃泰式料理必點的招牌甜點，和其他家泰式料理店不同的是，
晶湯匙的摩摩喳喳特地放上一球招牌的椰汁冰淇淋，
再加入蜜芋頭、蜜紅豆、熱帶水果及果凍等多種配料。
將配料拌入有濃郁奶香的椰奶中，佐以香甜的水果及Ｑ滑的果凍粒，
入口滋味豐富，是一道非常適合炎夏享用的消暑甜點，我們都很喜歡。
有一陣子沒吃到這麼好吃又道地的經典泰式料理了，
今日品嚐【晶湯匙泰式主題餐廳】的美味餐點讓我們吃得飽足而歸，
服務親切有禮，適時來關心用餐感受，加上高雅舒適的環境，
是會讓人想再度拜訪的精緻美味泰式料理餐廳。
地址：台北市承德路1段1號4樓 (Q square 京站時尚廣場內)
電話：02-2552-6835
營業時間：週一至週四：11:00-15:00、17:00-21:30 (供餐至20:30)
週五 11:00-15:00、17:00-22:00 (供餐至21:00)
週六 11:00-22:00 (供餐至21:00)
週日 11:00-21:30 (供餐至20:30)
官網：晶湯匙
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