美食專欄
今天來推薦這一間開在高雄左營正心街裡的一間四川燃麵
其實這一間我自己已經來吃過很多次了！非常喜歡！
今天特地重訪介紹這一間！
因為正心路上的店家比較少，沒什麼路燈
晚上來的時候很容易騎過頭！
菜單上面每一種麵類的介紹，這邊就簡單介紹一下燃麵吧！
燃麵是四川宜賓當地的特色傳統小吃，原名敘府燃麵
一般黃芽菜、麻油、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、花椒及許多中藥材
香氣非常的濃郁
而「燃麵」名稱的由來有一種說法，因為此面乾燥多由，
挑起来可如火繩一般點燃而名。
來這邊基本的燃麵是一定要點的啦！
另外我也非常喜歡他們家的豇豆麵！
滷味，這樣夾一夾大概 50元！
價錢不貴，滷味也有用麻辣調味過，氣味非常的香
燃麵，65元
來這邊一定要來點一下招牌燃麵啦！
雖然沒有前面提到的黃芽菜，不過花生跟辣椒的氣味非常的香
麵體上只有細麵可以選，麵真非常的乾燥
我很喜歡吃這一種非常的乾的麵，非常有嚼勁
乾麵都會附上一碗清湯，
豇豆麵，65元（夏日限定）
這個就非常特別了！豇（ㄐㄧㄤ）豆其實就是一般臺灣話裡的 " 菜豆仔 "
他們家的豇豆是店家自己醃過的，吃起來酸香濃郁
讓人會想要一口接著一口，非常的開胃
喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過這一間喔！！
丁二姊燃麵，大推推推推推！！
《店家資訊》
店名：丁二姊燃麵
地點：高雄市左營區正心街10號
電話： 07 556 8579
官網：https://www.facebook.com/BurningNoodles
營業時間： 週一 ~ 週六 中午 10:30 ~ 14:30
晚上 17:00 ~ 21:00
建議人數：6人以下
備註：週日公休
更多 丁二姊 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
丁二姊
· 高雄市 左營區 · 34則評論
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