美食專欄
【九勺日式涮涮鍋】
地址：高雄市左營區高鐵路123號7樓(新光三越高雄左營店)
電話：(07)345-5738
營業時間：11：00~22：00
粉絲團：https://www.facebook.com/ninespoon/
菓子覺得現在的美食街價格一點都不親民了，隨便一份餐點都要200元上下，相較之下九勺日式涮涮鍋在百貨公司裡面屬於平實路線，268元起就有專屬個人的火鍋套餐，也有獨立的用餐空間，CP值高出許多
很喜歡新空間的大片落地窗，採光非常明亮，白天日照較強烈，可以把窗簾拉下來遮陽，靠窗的座位到了夜晚，更是欣賞北高雄最佳視野的搶手座位
用餐方式依然不變，維持個人鍋的方式，鍋物套餐附餐品項提供：和風原味鍋、綜合蔬菜盤、特製沾醬、古早味紅茶、柚香檸檬冰沙、後山米食or滑Q寬粉條，更換特色湯頭另外+60元，有獨門秘製韓國泡菜鍋、極道䐁骨味噌鍋、巴蜀熊貓麻辣鍋、北海道風味牛奶鍋等四種湯頭
菓子上次點了巴蜀熊貓麻辣鍋跟北海道風味牛奶鍋，這次這回再訪特別點了不一樣口味的鍋嚐嚐
最愛先把蔬菜全丟進去煮，吸飽了味噌湯汁，所有精華都在這一鍋，滋味特別甘甜
日式高湯以海帶芽、特選味噌等食材調製而成，風味濃郁甘醇，如果覺得湯頭太濃或太淡都可以請服務人員作調整喔
滑Q寬粉條，彈牙又有嚼感，跟任何一種口味的鍋都很搭
美國頂級牛小排，超漂亮的大理石油花，下鍋涮個幾下大約7分熟的熟度最好吃，豐富的肉汁在口中爆開好滿足啊！
鮮嫩多汁入口即化，一吃就愛上
搭配芝麻醬，讓牛肉片帶有甜甜的香氣，口感滑順滋味更迷人
韓風湯頭以日式高湯搭配獨門醃漬泡菜，天然發酵的泡菜不含化學調味，愈煮愈香濃，喝一口湯微微嗆辣帶酸的口感在夏天吃好開胃
綜合蔬菜盤有滿滿的各式蔬菜、有高麗菜、豆皮、蛤蜊、玉米、香菇、金針菇、豆腐等等，看似不多吃完好有飽足感
霜降活菌豬肉使用備長炭、海藻、活菌加入豬隻食物，體質健康吃起來一點腥味都沒有
泡菜湯頭自然的鹹香用來涮肉更是一級棒，不用另外沾醬就很夠味
豪華冰封海鮮盅金澎派，有生蠔、花枝漿、扇貝、潮鯛、天使紅蝦、膠原魚皮
肥嫩嫩的生蠔，嬌嫩欲滴超大尾的天使紅蝦，霸氣的海味都在這一盅
膠原魚皮美味不流失的關鍵在下鍋煮15~20秒就可以嚕！口感QQ的很咕溜，煮太久會發現魚皮不見了？因為融化在湯裡頭啦XD
吃火鍋最喜歡玩DIY，自己做小花枝丸子好有趣，吃得到整塊花枝喔！
潮鯛魚片無刺沒有土味，大口放新吃
飽滿厚實的扇貝，細嫩多汁好鮮甜
天使紅蝦濃郁的蝦膏，絕對不能錯過
菓子初訪九勺一吃就愛上這一味，好吃必點推薦！採用乾辣椒、大紅袍花椒及中藥材熬煮而成的滷汁，運用真空冷壓手法讓豆腐充分入味，再淋上自製辣油，喔一系內
古早味紅茶冰涼好喝，不會太甜很順口，一般是去冰的，服務人員有詢問我們是否要加冰塊，另外送上一杯冰塊讓我們自己加
餐後會送上柚香檸檬冰沙去除口中氣味，酸酸甜甜解油膩，份量嚴然又是一杯小杯飲料，喝得很開心
