正氣路上排隊美味小吃 台東-台東林家臭豆腐

正氣路上排隊美味小吃

加了九層塔的特殊風味

台東林家臭豆腐

十年前我一次機車環島旅行時，到了台東，完全沒做功課的我，就直接走到正氣路來享用美食晚餐，這條路上有著許多知名台東美食，十年前到現在都沒變的就像是這家林家臭豆腐，依舊是正氣路排隊小吃，不管甚麼時段來，店門口都是滿滿的排隊人潮，直接破梗，它們家最有獨特的就是加了九層塔的特殊風味，也造究了來台東必吃的台東小吃之一。

在台東市區有兩條美食聚集的路，分別為大同路與正氣路，兩條路上各有知名的米苔目與炸雞店，分別為老東台米苔目與榕樹下米苔目以及藍蜻蜓炸雞與阿鋐炸雞，兩條路相距也不遠才隔兩條路左右，而台東林家臭豆腐就位於正氣路原老東台米苔目旁邊而已，臭豆腐錯是吃巧不是吃飽，因此建議在這吃完臭豆腐還能走跳兩條路吃不一樣的小吃。

在這裡用餐兩個人來可以一個去排隊一個去佔位置，點餐要辣不要辣、大份還是小份或者是素食記得要先說，大份120元還有小份60元，小份大約是1到2人份，大份大約是2到3人份，這個價格已經漲過好幾番了，但這家店只又賣臭豆腐，其他啥的都沒有喔！

九層塔臭豆腐(小)，NT$60元

小份的大約有七塊左右，看起來份量還可以，除了臭豆腐與泡菜之外，台東林家臭豆腐獨門就是加了九層塔絲，原本臭豆腐在口感上酥脆配上泡菜的酸辣，最後的九層塔提香，讓人覺得意外，卻又那麼搭配。

臭豆腐在高溫油炸後，將外層的豆腐水份也逼了出來，著實達到外酥脆內軟嫩，咬下去還會有微許的噴汁感，喜歡口味重一些的還能加上特調的辣醬，鹹辣卻不會嗆，也蠻不錯的。

台東林家臭豆腐首重臭豆腐的外酥脆內軟嫩，除了搭上傳統泡菜吃法外，還加上了獨門九層塔，一吃就會讓人記憶深刻，就好像海邊那黃記蔥油餅一樣用九層塔做不同於傳統的在地味道，來台東一定不能錯過會一口街著一口的排隊小吃。

台東林家臭豆腐

地址：台東縣台東市正氣路130號

電話：(08)933-4637

營業時間：周一至周五14:00–21:30；周末11:30–22:30