美食專欄純樸小鎮上最美麗的風景~LAIFA Coffee Store-來發咖啡所
來發咖啡吧的2.0版「來發咖啡所」，從一坪大的小店就受到樹林人的喜愛，二店才是發闆真正的咖啡夢想，一處純樸小路上荒廢的民宅，對面是樹林國小，地理環境就是一般很平常的老房子，但經過發闆投入自己的創意概念後，尤其在外觀上將老屋整修後，以美麗之姿呈現後已經是網美必踩點，讓人有點驚嚇到。以白色為主色調搭配深藍色COFFEE字樣，是發闆親自設計的，幾株黃金葛不時垂下來的光影就是必拍美景。正門口是以外帶吧樣態，特製花布的吧檯椅自有其特色，藍色風情的渡假椅小巧可愛。
店內的風格是發闆參考許多日本咖啡雜誌的構想，進門是咖啡吧檯料理區，一整排的吧檯座是VIP座也是我最喜歡的位置，桌板很寬位置也夠大適合打打電腦翻翻書，內用座可容納20人，隨意木質桌椅與老沙發的混搭，隨處擺上發闆蒐集而來的物品裝飾，成就了一間帶著日味氛圍的美好空間，而且很有默契的形成一股安靜不干擾的環境，這也是吸引眾人愛上咖啡所的點。
咖啡所提供的飲品很多，從咖啡茶品特調啤酒都有，提供的咖啡配方豆也與咖啡吧有所區隔，單品咖啡一樣是Single Origin，有時也提供發闆私購好咖啡。說到來發的甜點真的是厲害來著，招牌甜點就是自製生乳酪蛋糕，淋醬有好幾種，以小圓蛋糕外型出場，售價只要110元上下，份量也夠大，很親民的價位，吃過會念念不忘。也有鹹食米漢堡喔！
一間咖啡店之所以受到喜愛因素很多，空間環境的營造是必須，但咖啡餐點好吃才是長久經營之道。而來發咖啡所讓純樸小鎮變豐富美麗了，小鎮上的那間咖啡已成為當地人的愛店。外地人就直接搭火車來趟小旅行吧，樹林火車站慢步過來10餘分鐘也還好~~~
後來發現沒拍到座位區，每次來都是客滿不方便拍人
小白咖啡95元
阿和的小白是我的最愛，輕盈的口感，奶泡與咖啡的融合度柔順
咖啡所的卡布是傳統厚奶泡，不是我喜愛的細奶泡，每次來都是喝小白，其他義式咖啡也不錯
沖繩黑糖提拉米蘇110元
經過發闆調整甜度後更加美味，沒有死甜的口感，吃起來更無負擔
之前去來發咖啡吧吃的藍莓生乳酪蛋糕，份量其實很大，口感很棒
LAIFA Coffee Store-來發咖啡所
地址：新北市樹林區啟智街111號
電話：0982 215 864
營業時間：週一~六12:00~22:00、週日10:00~18:00
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