艾摩多手工杏仁豆腐｜台南赤崁周邊散步美食 日式杏仁豆腐雪花冰

位於赤崁東街，赤崁樓的東側，觀光客聚集的熱區中，有著一家艾摩多手工杏仁豆腐店，艾摩多取名的緣由來自於日語的諧音而來，艾摩多於2006年創立，杏仁豆腐是台南的傳統甜點美食之一，老闆經過多次前往日本取經，將傳統的杏仁豆腐結合日本文化，研發出有別傳統口感的杏仁豆腐。

艾摩爾店內所有的產品：杏仁豆腐、杏仁茶及雪花冰皆是手工自己製作的呦～用純手工職人精神作出有溫度的產品，並注重每個製作小細節，堅持天然純手工為原則，每天做出品質最好的杏仁豆腐給客人。

在這幾年網路發達的推波助瀾下，受到許多粉絲的支持，將傳統美食杏仁豆腐變成店內人氣伴手禮。

艾摩爾還曾經出現在日本、港澳旅遊指南，台南必訪店家之一的名單內，經過幾年來不貴的努力，於104年獲選台南市政府金鑽好店的殊榮。

店內小小的空間，大概可容納10人的座位。

販賣一些周邊商品，看到喜歡的可以購買呦。

商品主要分為：日式杏仁雪花冰及杏仁湯豆腐兩種，可在下面配料區自行加料，當然還有販售杏仁飲品。

噹鐺鐺～上菜囉！

杏仁片

老闆招待，菜單裡很像沒有看到這道，很好吃。

招牌冰杏仁茶（$50）

上面來加上幾片碎杏仁。

杏仁片加上杏仁茶，新吃法，也是絕配。

芝麻紅豆湯豆腐（$50）

黑米香招牌原味湯豆腐（$50）

配料的麵茶和米香很有特色。

紅豆薏仁黑米香杏仁雪花冰（$80）

雪花冰基底有杏仁和抹茶可選，然後在任選三種配料。

艾摩多手工杏仁豆腐吃起來不會那麼死甜，吃得出老闆用心的製作，歡迎各位如果到台南旅遊，逛逛名勝古蹟赤崁樓的同時，可以去旁邊的赤崁東街走走，裡面很多小店，不仿進去吃個小吃點心，解解饞。也感謝本次艾摩多手工杏仁豆腐的熱情邀約體驗，讓我體驗到台南好吃的杏仁豆腐。

艾摩多手工杏仁豆腐也有低溫宅配的服務，外縣市喜愛艾摩多手工杏仁豆腐的朋友們，也可多多利用宅配呦～

店名：艾摩多手工杏仁豆腐

地址：台南市中西區赤崁東街26號

營業時間：週一至週日11:00~21:00

電話：06-221 2381

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/imodo.dofu/

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