美食專欄
今天要介紹平價美味的現烤手工窯爐比薩－「Pizza CreAfe’客意直火比薩 .烤雞」，
就位在台北市內湖區瑞光路513巷37號1樓，可搭乘台北捷運，
至文湖線西湖捷運站2號出口，步行約10分鐘即可到達，
餐廳亦設有民權店，就在台北捷運中山國中站附近，
地中海風格義式餐點，深受喜愛，到了用餐時間，總是人潮絡繹不絕。
餐廳門口以黑色為底，偌大的落地玻璃門窗，隱約可見內裡充滿個性的裝潢，
大門上方浮刻著藍色招牌LOGO與「Pizza CreAfe’」黑色字體，簡約低調又不失大氣，
店名以中文字標示於側面，門口亦有提供菜單供行人參考，瞭解菜色及價格，
玻璃門上，則是標示營業時間、注意事項及店內低消；平日不限用餐時間，假日限時兩小時。
店內用餐區分為兩層，主要設計風格為現代感工業風，
裸露的天花板、金屬管線、清水模風格牆面等，
桌椅碗盤選用溫潤的木質調做為點綴，店內佈置了可愛的氣球，
還有繽紛可愛的海報，中和了冰冷、強悍、堅實的工業風格，平添幾許童趣柔媚細膩。
昏黃燈光搭配精心的裝潢設計，營造出迷人的風情，
比較出乎預料的，工業風餐廳，居然還有準備兒童座椅及專屬餐具，
原來店家也是親子友善餐廳呢！用餐當天，還有幾桌親子客群，
爸媽們聊得很開心，小朋友也吃得很滿足呢～
▼餐具飲品自助區
客意直火比薩 .烤雞是一家平價義式餐廳，使用漁港直送和當季新鮮食材，
主打客製化比薩和烤雞，地中海風格料理手法，選用來自北義百年老廠麵粉、
拿波里番茄醬、EV初榨橄欖油，結合台灣在地小農、漁港，將食材新鮮直送，
搭配窯爐製作直火披薩，熾紅的炭火熊熊燃燒，從餅皮到配料，全程手工現桿現作。
看著師傅們熟練地揉製餅皮，處理配料，
再一一送入爐中烘烤，動作一氣呵成，在有限的空間中你來我往，
一進一退，配合得極好，製作出來的成品，燻出獨特風韻，讓比蕯更美味。
比蕯可選擇配好的精選經典款，亦可客製化自選醬料、香料及配料，
價格從119元至269元不等，紅醬、青醬、蒜醬或松露醬皆有，
還有其他義式餐點可選擇，像是焗燉飯(麵)、地中海鐵鍋烤雞、
肋排、拼盤、沙拉、湯品、甜點、果汁、咖啡及酒類等，
有選擇障礙的朋友，也可以選擇套餐，低消為每人一份餐點或一杯飲料。
海灣市集比薩
起司香濃軟滑，來自基隆八斗子漁港新鮮小卷、
燻烤鮭魚、海蝦等各式海味，組成義式海鮮風格比薩，
每樣食材都有其獨特滋味，加入紫洋蔥點綴，吃來更爽口，
比薩餅皮薄而柔軟，微彈有嚼勁，邊緣香脆，口感很豐富。
柑橘小卷沙拉
新鮮的小卷經過清燙後，顯得清甜鮮美，
搭配大量的萵苣生菜、柑橘、番茄、紫洋蔥等，
綠、白、紫、橘紅等多色繽紛，清脆又新鮮，
淋上酸甜的酸辣醬，好吃又開胃。
有意'S肋排系列－BBQ豬肋排
厚實的豬肋排，搭配沙拉烤蔬菜、烤餅，份量不少呢！
豬肋排色澤殷紅，潤澤光亮，一上桌就香氣四溢，
肉質略有脂肪，吃來軟嫩豐潤，不柴不澀，軟骨處Q彈耐嚼，口感極棒，
甜甜鹹鹹的BBQ調味，恰到好處不過重，吃得到豬肉本身的甘美，
讓人吮指回味，很想再來一份啊！！
1/4地中海鐵鍋烤雞
客意直火比薩的地中海烤雞，有三種部位可選擇，
且善用地中海料理特性，搭配台灣在地食材，
皮薄肉汁滿溢，散發特有的鮮味，多汁軟嫩，
滿是香料的香氣，口齒留香，好好吃。
烤餅有五種醬料可自由沾取：
油醋醬、客意辣醬、咖哩醬、漁夫醬及肉醬，
有酸、有甜、有辣、有香鹹，各有特色，任君選擇。
客意直送拼盤
產地新鮮直送，由左而右分別為基隆碧砂漁港小卷，
雲林品牌認證快樂五花珍豬，高雄自然放牧黑羽雞翅；
小卷肉質鮮嫩厚實有彈性，搭配特製醬料，
清新、微酸，又帶有小卷本身的濃縮鮮味，美味加倍，
五花豬肥肉部份軟而豐腴，瘦肉部份溼潤香鹹不會過柴，
口味偏重，超好吃，酸辣雞翅皮薄而肉質細嫩，
吃來香嫩爽口不油膩，酸辣口味超過癮啊！
台南醫生說果汁
台南關廟鳳梨，搭配新鮮蘋果，
現打成果汁，酸甜解渴，好健康。
單杯紅酒
紅酒酒色濃豔偏紫紅，初入口先是感受到微微的單寧風味，
爾後甘醇豐厚，很順口的一款紅酒，搭配豬肋排很棒。
義式啤酒
麥味濃厚，苦味平順，適合搭配重口味的餐點。
Pizza CreAfe’客意直火比薩 .烤雞餐點每樣都很有特色，
用料實在又份量足，非常美味，口味大人跟小孩都很喜歡，吃完超級滿足！！
另外憑文章截圖，到店消費，即贈送一份抹茶冰淇淋（2018/9/30止）。
營業時間：11:00 - 21:30
電話：02 2656 2188
＊內科西湖店：台北市內湖區瑞光路513巷37號1樓
（捷運文湖線到西湖捷運站2號出口，步行約10分鐘即可到達）
＊民權店：(Tel-02-2547-3055)台北市民權東路三段110號1樓
（捷運文湖線至中山國中站，步行約10分鐘即可到達）
官網：https://pizzacreafe.oddle.me/
停車：付費停車格／付費停車場
推薦：幾乎每道都好吃。
