美食專欄新竹東區｜小鵲sing紅豆餅～讓我做你的小確幸！文青雋永的友善食材銅板美食～
小鵲sing紅豆餅｜讓我做你的小確幸！文青雋永的友善食材銅板美食
故事由一對表兄弟開始，懷抱有溫度的夢想，開始了車輪餅的旅程，
堅持選用友善食材，讓銅板美食同時保留了樸實與講究，
預訂的人多，現場等待的人也多，還不到四點就有許多口味售罄。
聽店家熱情的招呼，看各個飽滿的紅豆餅在男孩手中成長，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
好喜歡這樣帶點灰的馬卡龍綠色
看板上是今日的車輪餅口味，FB專頁上也會提前公布，
如果怕等待可以提前透過FB和電話預訂，當日直接以電話預訂即可。
價格在新竹車輪餅中算是中價位，不過人潮很多一定有它的道理在！
每一顆紅豆餅都是男孩們的寶，細心製作不馬虎
每天都有不同的限定口味，今天是熔岩可可
裏頭還有兩個烤爐同時製作車輪餅，不過還是有些應接不暇
車輪餅或雙或單裝袋，很喜歡單顆的文青短語
餅皮一面薄一面厚，麵團香氣紮實，
剛出爐的車輪餅外層酥脆，放涼後軟Q些，
回烤後也不會硬硬的難嚼，可說是冷熱都好吃。
來試試這三種基本款！
鵲幸紅豆 NT.17
餅皮撒上粒粒芝麻，內餡使用的是無落葉劑的屏東萬丹老鷹紅豆，
有別於一般車輪餅，以桂花釀蜜過的豆子帶點清香，
餡不是特多但粒粒飽滿，滋味淡雅雋永。
香草牛奶 NT.17
牛奶餡使用紐西蘭進口奶粉和天然奶油製作，飽滿且爽順綿滑，
仔細一看，裡面還藏著粒粒黑色的香草籽，果然是真材實料！
一整顆吃下去很有飽足感，卻是沒有負擔的不甜不膩。
起司薯薯 NT.25
再來是女孩最喜歡的起司馬鈴薯！
餅皮撒上義式香料，還沒吃就聞到一股異國的香氣，
馬鈴薯簡單調味，鬆綿細密帶沙沙感，奶香中有自然的鹹，
包入濃郁不腥的莫札瑞拉和切達起司片，熱熱吃微微牽絲，真的好滿足！
頭家私藏 香草珍珠 NT.20
麵團混入竹炭和黃梔子染成鬱鬱的藍綠黑，為生活增添一點色彩
香草牛奶內餡搭配滿滿十來顆珍珠，比單純的卡士達多了層次，
珍珠屬於軟Q的口感，充滿童趣，也是熱門的口味。
小鵲sing的車輪餅真材實料，滋味不甜膩，
內餡和餅皮的比例剛好，吃了會讓人回味，
女孩頭一日買，第二天又馬上回訪，家人都很喜歡呢！
地址：新竹市東區東南街122號
電話：09688256608
營業時間：13:00～售完為止
LINE：＠pnc6309g
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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