美食專欄願景軒，高雄小有名氣的杭州菜餐廳。
因為和同事們很想吃北京烤鴨，雖然本來打定要吃便宜坊，但是爬文爬到了願景軒評價也很不錯，二話不說就訂位自己吃春酒XD
位在同盟路上愛河邊的願景軒，外觀氣勢驚人，讓人不免期待起等等的菜色啊~
一踏入大廳左手邊就是酒櫃，不過即便今日是春酒，但『春酒不開酒，開酒不開車』跳虎還小不能開酒XD
▼願景軒的用餐空間是走微奢華感。
如果坐靠窗邊就可以欣賞愛河景緻(?)
而且旁邊就是那座跨過愛河的橋就是願景橋唷~
這次只有我們F4四人組來吃願景軒，所以提早看好菜單就電話預定好一鴨三吃了!
但是跳虎還是拍了菜單，看看各項前菜，讓人不小心吞吞口水想要加點啊~
但是我們四個是小鳥胃組合，點了一鴨三吃不敢再加點啊~~
▼菜單本內頁還有蘇軾的詩詞。
因為訂位時就有先定好鴨了，所以上菜速度很快~
(容許跳虎小小抱怨一下，當時好像鴨隻供應量上有點問題，雖說要先電話預訂鴨但是又不能保證用餐當日有鴨，到了當日還一來一往電話確定是否有鴨這種感覺不是很好，還好最後還是有吃到鴨鴨yeah)
第一吃，就是片鴨啊~附上甜麵醬/蔥絲/小黃瓜條/檸檬糖片。
▼鴨皮與鴨肉之間的脂肪層更是片鴨多汁口感的來源!
▼跳虎已蓄勢待發，餅皮包肉肉時間!
▼約莫十片餅皮，覺得篇少了一點，畢竟片鴨蠻多片的耶~
願景軒還有提供檸檬糖片，可以包覆在片鴨捲餅之中解膩，但是給的片數也比餅皮術多啊哈哈哈
放上小黃瓜與蔥絲後，將片鴨抹上甜麵醬疊上，最上層再蓋一片解膩檸檬(我其實不會膩但是想吃看看這樣的口感)
願景軒的鴨皮走酥脆路線，且肉質不乾柴，鹹甜的甜麵醬味道剛好不會過多，讓烤鴨本身的鴨香得以展現，
最重要的是那檸檬糖片!友人們超愛，覺得非常清爽好吃!
但是對跳虎來說覺得太酸了~~~嗚嗚所以跳虎後來都不夾檸檬片吃，這樣也很好吃啊!
第二吃!生菜鴨鬆!
喜歡吃鴨鬆的跳虎好期待，但是上桌後覺得好奇怪，竟然把可樂果炒進去了!
沒有看錯，就是可樂果，平常我不討厭吃可樂果，可是把可樂果炒進來我覺很奇怪~~~
可樂果混在鴨鬆裡頭的口感會每口都帶有點脆度，雖然說味道沒有不和諧，但我沒有特別喜歡，
鴨鬆本身搭配芹菜下去拌炒的味道就很不錯了，所以後來把可樂果挑出來，吃起來更好吃XD
▼順帶一提，因為生菜本身帶有水，所以生菜包覆鴨鬆吃的時候會一直滴水啊哈哈哈
▼如果撇開可樂果的話這鴨鬆還不錯吃，友人剛好爆愛吃可樂果所以全部挑出來給他吃XD
第三吃，鴨架湯，其實就是酸菜鴨湯。
▼看看旁邊的小碗就知道這有多大鍋了啊~
這鴨架湯微酸，熬煮許久的濃郁的湯頭喝起來超滑順好喝!
裡面除了酸菜/白菜之外還有米粉!好吃而且還有飽足感!
這樣一大鍋我們四人平均喝了三碗最後還有半鍋打包!
雖然說我們這次來到願景軒只有點一鴨三吃，但單就片鴨和鴨鬆的好吃程度來說便宜坊是厲害了些，不過即便如此我還是很肯定最後上桌的鴨架湯，真的hen好喝啊!
而且感覺願景軒還有很多其他杭州菜色看起來很不錯，所以下次可以改揪杭州菜團了XD(plus鴨架湯XD)
▼願景軒備有停車場很貼心，停車場邊的牆還畫有「願景橋旁停超跑的畫面」有點有趣。
✉ 高雄市三民區同盟三路726號
☏ 07 3221888
⌚1130 - 1400 / 1730 - 2100
⚠ 酌收10%服務費，可刷卡，附停車場
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