美食專欄。桃園桃園區。精緻又驚艷的高檔歐風素食 艾維農
每次到了母親節
就會和家人討論一下今年要吃哪間素食
這次找到了這間艾維農
位置有點不明顯
附近都是住家較多
這間素食是歐風素食，多為套餐式
很特別的地方是店內不定期會有藝文畫廊的展覽喔
店內主廚在美國頂尖廚師學院學藝，並有在加拿大溫哥華餐廳工作以及台灣頂級素食餐廳擔任主廚經驗，在東、西方食材和取出精華，設計出自然養生的套餐。
創辦人畢業於英國柏思矛思藝術大學創作研究所，曾在兩岸藝術中心工作，因此在2016年啟用艾維農藝術展覽空間。
料理的食材均使用台灣當地的蔬果，支持農業與生態的和諧發展。
憨美很喜歡他們店騎樓天花板的設計
利用鏡子反射讓空間有變大的錯覺
店內這區域憨美也好愛
這個鏡子的設計感真的有讓空間變大的感覺
左邊就是廚房和飲品調製區喔
因為母親節人數較多的關係
訂位的時候店家就有提前先告知
母親節的套餐就只有一種喔
價位一份是NT$780(需再加一成服務費)
背面是兒童套餐的部分~
價位一份是NT$280(需再加一成服務費)
桌上的餐具和水都有準備好囉
鮮菌濃湯
湯送上來的時候
碗裡是夏威夷豆和其他的調味品
店員會在過來倒入熱湯
這個湯真的榮登憨美近年來喝過最好喝的濃湯
雖然吃不到菇類
但是每喝下去一口都是濃濃的菇味(憨美超愛菇類
本來以為加入夏威夷豆好像怪怪的
沒想到卻有像麵包丁一樣加分的效果
布切塔
麵包是使用手工麵包烤到焦脆
放在配料
一個是番茄橄欖
一個是菇類
再加上油醋醬
這布切塔真的也是很不一般
主廚精選小點
三份小巧可愛
擺盤真的很美
小黃瓜切到很薄
下面是胡麻醬
加在一起真的很開胃
香蕉外面好像是起司(憨美有點忘了)
這個得搭配真的也是很妙
但是意外的很搭
蘋果外面裹上一層薄薄的梅子做成的膜
外面酸酸的口感配上裡面甜脆的蘋果
這是三個主廚精選小點裡面憨美的最愛
最清爽又開胃
堅果奶焗白花椰
這道上面紅紅的很像果乾，憨美吃了大愛，就問了店家
才知道這是番茄把它曬成乾
裡面還有著番茄籽，吃的到番茄本身的甜味
花椰菜本身憨美也超愛
但因為這道是奶焗類，說真的吃到後面有點膩
黑桑葚葡萄醋
一送上來不知道的還以為紅酒呢
這杯憨美超愛
從來沒想過把桑葚和葡萄搭在一起
沒想到做成醋意外地搭
上面還有檸檬絲
煙燻紅椒烤地瓜
這道地瓜屬於厚實又軟
上面紅紅的就是紅椒的部分
上面的花都是食用喔
擺盤真的好美~
香煎山伏菇排佐義式烤蔬菜
吃了這麼多前菜，主菜終於上桌啦~
這道算店裡的名菜，師傅的獨門秘方
口味蠻特別的
第一次吃到猴頭菇做成這樣的料理
但憨美必須說實話，可能前面太驚豔了
這道憨美覺得沒有這麼有特色啦
玫瑰冰淇淋
母親節的活動，有幾位媽媽就送幾個冰淇淋喔
冰淇淋不會太甜，而且吃的到玫瑰花瓣
養生牛蒡飯
這憨美好愛，每顆飯都有入味
份量又給的剛好，不會太多
田園燉盅
其實端上來一直想說怎麼好像跟想像不一樣
一直以為會是個很有料的燉品
結果比較偏向清湯啦
但也是不錯喝喔
紅茶
就一般古早味紅茶
咖啡
就一般咖啡
蝶豆花
因為憨美本身不能喝過多咖啡因的飲品
所以店家改了蝶豆花讓我喝
這還是憨美第一次喝蝶豆花
端上來的時候香味非常的香
很像薄荷的涼味
但喝下去其實就沒什麼味道啦
餐後的水果甜點
水果是西瓜、哈密瓜和鳳梨
水果都相當的甜
起司蛋糕
這起司整個會在嘴裡化開
不是那種綿密的蛋糕
但真的很好吃
整體來說
因為是母親節活動的關係
只有吃到一種套餐
但憨美真的必須得說
這家憨美真的會再來享用
太多的餐點都太用心了
不論是擺盤還是特色上面
很多都是憨美沒有想過的搭配
卻非常的好吃
後來看到店家官網發現到也有賣一些外帶產品
例如：蛋糕、抹醬等，有喜歡的都可以再詢問店家喔
艾維農
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
(03)358-1350
FB：https://www.facebook.com/avignonrestaurant/
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓
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