雅樂廚苑 Good Food Kitchen 季節食材 無菜單融合料理 

【雅樂廚苑 Good Food Kitchen】

地址：高雄市前鎮區林森三路17號

電話：07-3337717

營業時間：週二~日11:30-14:00、17:30-22:00(週一公休)

粉絲團：雅樂廚苑 Good Food Kitchen

附近也有停車場及路邊停車格，交通相當方便

老屋改造，新加坡的中國城牛車水風格，濃厚的文化色彩，復古又摩登

主廚Lisa旅居澳洲30多年，也有在香港及大陸教學料理課程，出版過《雅樂私廚食譜書》，對食材的敏銳度及季節變化最適宜吃的料理，都反映在菜色上

雅樂廚苑只選用最新鮮的食材，可以完全客製化菜單，也會為常客建檔資料，就算是每星期都來也不會吃到重複的菜色喔

舒適的環境有回到家的感覺，商務客需要隱密的空間，來到雅樂廚苑，幽靜的氛圍洽談公事也非常適合

2樓設計整面落地窗，結合特色酒標牆，賦予老屋新生命

提供場地租借服務、活動主題安排、餐會品酒，料理以套餐的方式呈現，2樓可以容納33位，近期也有新人來雅樂廚苑舉辦文定喜宴，賓主盡歡

色彩繽紛的開胃飲，翠綠色系很吸睛，同時有冰鎮的效果

綿密滑潤，彷彿入口即化

裡面有紫高麗菜、紅龍果、甜菜根及櫻桃蘿蔔，灑上白芝麻搭配檸檬油醋醬，清爽又開胃

與台北陽光廚房特別訂製， 外酥內鬆軟，帶有茴香的淡雅香氣

上面是自家烘培的蘋果果乾，以新鮮胡蘿蔔打成泥，加入鮮奶熬煮的濃湯，可以先吃一口麵包的原味，再沾著濃湯一起吃，分別是不一樣的層次感受

以全麥胚芽及當季新鮮蔬果製作，有海帶芽、香椿、枸杞、火龍果等風味，漂亮的顏色都是來自食材本身的自然顏色非色素喔！

所以水煮過後顏色會變淡，只要水煮3～5分鐘，與鴨油金蔥醬、手工蔭油拌勻，灑上蔥花，就是一碗超美味的乾拌麵

用來煮麵的湯水也可以直接加入喜歡的食材煮湯喔

大約是七分熟，以牛汁熬煮的醬汁陪襯，口感多汁紮實又有嚼勁

佐以洋芋泥增加飽足感，陪襯小豆苗、高麗菜、 櫛瓜、南瓜、佛手瓜及切成片狀的翼豆，很豐富的搭配

香蕉冰淇淋帶著果香，融入蜂蜜的香甜滋味，甜蜜蜜好像戀愛的感覺

布朗尼淋上蔓越莓果醬，甜中帶酸的微妙口感，紮實不膩口

來自武夷山的紅茶，有著桂花香跟炭香，冷泡茶可以喝到茶葉本身的清香，色澤較一般紅茶淺，很滑潤爽口嫦娥奔月蛋黃皇酥

超幸運有機會吃到嫦娥奔月蛋黃皇酥，中秋節限定，每顆足重78g.的全蛋蛋黃酥，傳統的古早味鹹蛋黃特殊手法處理，蛋黃超級飽滿又大顆，包裹著棗泥烏豆沙內餡，酥脆鹹香超好吃！