炸去啃職人炸物-夢時代店 ๑顛覆對炸物的想像.在百貨公司大嗑鹹酥雞

炸去啃是全台首創的內用鹹酥雞餐廳

目前多家據點都位在百貨公司或購物中心內

台式小吃鹹酥雞,也能吃的很潮很飛炫

吃過炸去啃後,對鹹酥雞有全新的定義

原來炸物也能當正餐

而且一點也不會油膩膩

可見炸功了得啊!

炸去啃目前在台灣有九家分店

最早是從苓雅區興中店起家

陸續進駐百貨商城

隨著店面環境及菜單升級

除了炸物,還有創意丼飯

吃飽也吃巧

9/23<日>這天來到夢時代店

逛街逛累了就跑來B1美食街覓食

活動範圍都在北高雄的我

久久才來一次夢時代

美食街變好多喔!

多了很多新店家

飲食部分選擇也更多元

位在美食街的炸去啃

跟其他店家一樣

點餐後先找位置等候

再等叫號機響鈴取餐

超大雞排

衛生部分大可放心

消費方式有很多種

現金、信用卡、一卡通跟icash都能付費

很方便喔!

最新推出的菜色也有另外放DM提供參考

=MENU=

跟一般的鹹酥雞攤位一樣

有許多單品可選擇

想要吃飽飽的朋友

可以選擇職人丼飯系列

是以炸物結合日式丼飯的餐點

丼飯價位落在$129~$269

另外+$50,就能從精選炸物8選2

有麻糬燒、蘿蔔糕、米血、薯餅、銀絲捲、甜不辣、胡椒餅及小熱狗

飲料部分可以+$20氣泡飲

吃炸物配汽水實在爽快

要是啤酒爽度更高(大誤)

也有+$30冷泡茶可選擇

清爽的冷泡茶很解油膩喔!

星期日的下午

就算不是用餐巔峰時段

美食街仍然一位難求

幸運的我們

好在沒有找太久

餐點也準備的很快

等一下子而已

看起來平凡無奇的烏龍麵

卻出乎意料的美味

乳白色的湯頭好順口

清淡不油膩,卻很夠味

豆皮吸飽飽湯汁

每咬一口都是在嘴裡大爆發

還有附一大塊真材實料的蟹肉棒

好鮮美的滋味

花椰菜就燉煮的比較軟爛,很好咬

這碗烏龍麵的組合相當簡單

不過淺嚐一口後一定會愛上

讚岐烏龍麵好Q彈

在外面很常吃到粉粉不Q的烏龍麵

吃起來一點也不到位

其實不需要太多裝飾

這樣一碗素素的,味道就很讓人印象深刻

並非炸去啃的招牌餐點

就以留下這麼好的印象

接下來的丼飯跟鹹酥雞

表現又會如何呢?

去骨炸雞就是我們熟悉的鹽酥雞

醃製過後再裹粉酥炸

大量的舖在白飯上

日式丼飯的概念

白飯有淋上特製醬汁

鹹鹹甜甜的,味道很加分

也讓米飯不會吃起來乾乾的

一口炸雞一口飯,搭配著吃很飽口

看起來紅通通的

其實不會很辣喔!

韓式炸雞取用雞腿部分去骨

軟嫩多汁

炸雞份量很多

堆疊的像座小山丘

大食量的朋友光這一碗就能吃通海

裹上韓式醬汁實在美味

口味沒有偏甜,很正宗的韓式風味

年糕也是炸過的

熱熱吃外酥內軟

就像烤麻糬一樣口感

千萬別放冷了才吃,會變硬

微辣的韓式炸雞超下飯

夠霸氣吧!

巨無霸雞排都衝出碗外了

可能要換更大的碗公才裝的下

隨便夾起一塊都是沉甸甸

橫切面真的超厚實

份量驚人之餘,美味程度也兼具

咬下去還會喀滋喀滋作響

好酥脆啊!

雞肉有醃製入味,還很嫩

單吃或配飯都很優

米飯部分也有淋醬汁

光是白飯就能扒上好幾口去

有肉有飯當然也要有菜啦!

丼飯都有附上三種小菜

配色好看也更均衡

花椰菜、牛蒡絲及辣蘿蔔

清爽的涼拌小菜很開胃

搭配丼飯一起吃

一份套餐相當豐盛

炸去啃的最大特色莫過於鹹酥雞了

點了兩大盤超過癮

鹹酥雞是常見的台灣小吃之一

以往都是宵夜時段買回家享用

吃完罪惡感滿滿,哈

但又很難躲過這誘惑

不過在白天吃鹹酥雞

感覺罪惡感就沒這麼重

而且在炸去啃,可以現炸現吃,還有冷氣吹

多舒適啊!

雞排跟剛剛的丼飯一樣

超大一塊

現在雞排口味很多種

光是外衣炸粉也分很多

有人跟我一樣

吃來吃去,還是覺得傳統炸雞最好吃嗎

雞肉是先醃漬過,再沾粉下油鍋炸

外表的裹粉一粒一粒的,是顆粒較粗的地瓜粉

炸的金黃酥脆實在是人間美味

台式小吃難波萬~~!!

小朋友會愛的炸雞塊

這款炸雞色澤較深

味道鹹香,超涮嘴

炸的剛剛好

咬下一口還能感受到肉汁在嘴裡

香氣實在迷人

無骨炸雞最怕澀澀乾乾的雞胸肉炸過頭

炸去啃的炸物炸的很剛好

不僅不會含油

味道都很足,炸的外酥內嫩的

吃了會上癮啊!

吃完一盤滿滿都是雞肉的鹹酥雞

一點都不膩

再戰下一盤

這盤種類感覺更多

有米血、熱狗、甜不辣...等等

甜不辣超好吃的

炸的好酥脆

就算放涼了

吃起來依然QQ甜甜的

沾一點胡椒粉更是絕配

胡椒粉好細緻

不小心被粉嗆了幾次XD

炸過的米血外邊脆脆的

裡面還是很軟

咬起來微微黏牙

沒有腥味

沾點特製蒜蓉醬,味道很加分

薯餅是格子造型

每個角落都能炸的均勻

這款薯餅不像早餐店吃到的那樣

裡面的馬鈴薯一小塊一小塊

反而是很綿密的那種

還很濕潤,不用沾胡椒粉,就吃本身原味

炸去啃的胡椒餅跟夜市的爐烤胡椒餅完全不同

這吃起來反而有點像雞塊

或是素火腿的口感

胡椒調味過,香氣很棒

蠻特別的一道單品

小熱狗是小孩的菜

吃火鍋會吃到的麻糬燒

也能拿來炸喔!

炸過後麻薯變的很Q嫩

裡面餡料熱呼呼的

咬下一口就大爆漿

花生口味,吃起來鹹甜鹹甜

煮的炸的完全不同風貌

吃過炸的應該就回不去了

炸去啃的鹹酥雞菜色很多變

還能結合丼飯,變換更多選擇

位在百貨商場更是方便

台式小吃鹹酥雞也能吃的很潮很時尚

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►►店家小資訊

炸去啃 職人炸物-夢時代店

地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

電話：07-8232268

營業時間：週日~週四11:00~22:00

週五、六10:30~22:30

FB粉絲頁：炸去啃職人炸物