采岩堂,紅油炒手麵//台北美食//中山站美實//微酸爽口不膩.文章內含菜單

今天要介紹的餐館

是位在人來人往的中山捷運站

小巷弄美食

同時也是我在台北的重要回憶之一

想當在南西上班時

一到晚餐時間

就是下樓滿飯

南西巷弄內其實很多便宜餐館

而且不只買食物方便

買飲料也很方便~

（每天必喝５０嵐１號）

p.s:1號只有北部的50嵐有!!

還有好喝的珍煮丹

（不過上次去沒看到了）

當然還有像弄得魯味和烏醋麵

還有超好吃豬排蛋吐司

（吐司好吃到我可以連吃１星期）

至於這次介紹的采岩堂

當時也是我時常吃的店家～

台北市中山區南京西路12巷13弄7號

02-25234809

11:30~20:00

采岩堂的工作區

採木頭裝潢

我覺得

跟一般老店家外漏金屬工作臺比

采岩堂給人更舒服的觀感

一進門發現其實空間不算小

桌子都滿大張的

走到動線也不錯

不會給人壅擠的感覺

采岩堂菜單及餐具都在公共區

菜單則是文字說明

（辣味的部分有特地標是辣度）

牆上的菜單則是圖文

（滿貼心的）

公共區的部分除了菜單

還有小菜與調味料

接是自取的

另外采岩堂還有販售辣椒～

（現場有提供很辣的鬼椒醬）

（不過鬼椒醬本身沒有販售）

我覺得鬼椒滿辣的

我只偷吃同事一口麵

就辣到狂喝水了

＞＜

但她加了一匙半還吃光光

所以對於愛吃辣的人來說

應該還算可以忍耐吧？

接下來介紹當天的餐點～

我點的是紅油炒手乾麵

我同事點了川味擔擔麵

兩碗麵條的粗細不同

川味的麵條較細

紅油炒手乾麵則是較粗較Ｑ

下面這張是川味擔擔麵

上面灑了一點點花生粉

感覺有些像麻醬麵

不過帶了一點酸酸辣辣的口感

我的紅有炒手乾麵

其實吃起來不辣

口感也是酸酸的

（當天覺得味道比之前淡）

麵條部分比擔擔麵Ｑ彈

餛飩皮也很Ｑ

不過不是屬於皮薄獻多的那種

湯品的部分

我點了元盅雞湯

我同事點了鮮菇雞湯

我個人覺得我的元盅

比較像一般香菇雞湯的味道

雞湯內有２支小雞腿

還有幾朵香菇與薑絲

（我滿喜歡的）

同事的鮮菇雞湯

湯頭筍子的味道比香菇重

且兩種湯品的香菇是不同的

一個是乾香菇一個是新鮮香菇

雞肉部分也不同

鮮菇雞湯的肌肉有炸過

味道滿香的

有一點炸天婦羅的味道

湯頭部分也有混到炸過後的香氣

味道是不錯

只是跟我們想的不一樣ＸＤ

最後介紹的小菜市酸黃瓜

我覺得比大多的黃瓜來得酸一些

且沒什麼蒜味

但嚼久了好像會回甘(๑•́ω•̀)

口感部分脆脆的

夏天或中午第一餐可以點

幫助開胃一下

最後附上一張完食照

那碗沒吃完的紅油炒手乾麵

就是我點的

（當時大約５點左右去吃的）

（其實沒有到很餓）

而且我還夾了

一隻雞腿還有２顆餛飩

請同事幫我吃U╹ x ╹U

ＥＮＤ

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