美食專欄
說到台南的小吃數量真的多到爆炸！
每條街每條路到處都是吃的
身為在地的台南人覺得好幸福啊
位於公園路上的蔡家蚵嗲一到下午時間
排隊人潮一輪接著一輪，為了就是好吃的蚵嗲！
其實賣蚵嗲的店越來越少了，市區也沒幾家了
這間小白很推薦只不過好吃的美食要等就對了
不敢吃蚵嗲的朋友可選擇肉嗲或鮮蝦嗲
如果喜歡蚵仔的朋友可點多蚵的吃起來會比較滿足喔
不單單只賣蚵嗲還有賣其他炸物
而內用桌子數量不多但大部分人
都外帶居多所以不用太擔心沒位置
老闆手腳很快的包入高麗菜+韭菜+蔥花+蚵仔
並抹上滿滿的在來米漿進入油鍋炸至酥酥脆脆
這畫面讓人口水直流阿~
蚵嗲 (多蚵）$40
看看爆多料的蚵嗲讓視覺上一大享受
料真的很敢給,外皮酥香大口咬下好滿足
因為都是現炸的,請小心燙口!!!
但我覺得跟正常量的蚵嗲,蚵仔數量差異性並不大
鮮蝦嗲 $40
不敢吃蚵仔可以點這個鮮蝦嗲
裡面有2.3隻新鮮彈牙的蝦子
多了蝦味讓味道更有層次
椒麻雞 $60
之前來都買蚵嗲而已這次其它客人推薦我點這份
椒麻雞會附檸檬與醬汁，雞肉不乾柴很嫩
而且越吃越上癮，後面又再點一份XD
可以先試試看原味再加入醬汁
兩種不同口味吃法都很不錯吃
加醬汁會非常加分 這道非常推！
洛神花茶 $20
炎熱夏天來瓶洛神花茶既消暑又解渴
淡淡的洛神花香氣非常好喝
一瓶只要20元，便宜又好喝
下次您們來買時可以試試看喔~
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店名 : 蔡家蚵嗲
地址 : 台南市北區公園路453號
電話 : 06-2818629
營業時間 : 14:30–19:30 (售完為止)
公休日 : 週一公休
* 每人口味因人而異，用餐心得僅供餐考 *
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本文餐廳資訊：
蔡家蚵嗲
· 台南市 北區 · 14則評論
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