美食專欄
聽到用豐富海鮮為主打，
新開幕的享廚鐵板燒，
Enjoy Teppanyaki，
一開始滑手機看到的時候，
但整個套餐設計提供了滿滿的海味，
前菜還推出了龍蝦，
當然也就有點偏向中高價位，
所以，一直在猶豫觀望中，
最近看到了平日商業午餐的菜單，
頓時間覺得很吸引人，
所以立刻中午找了個時間，
和同事一起來嚐看看~
當天的鐵板燒表演~
如果沒有特別留意，
其實也蠻像高級住宅區的，
店家位置在文信路上，
往前一條街有大茶壺，
往後一條街有大海拉麵，
涵蓋在竹北光明商區，
開車來的話，
路邊有一些停車格，
假設找不到位置，
可能就要考慮附近的地下停車場，
招牌是沉穩的灰黑色調，
兩隻大大鐵板鏟子是很好認的LOGO~
以台灣人的美食喜好來看，
鐵板燒料理，的確十分受歡迎，
不過，明顯做出市場區隔，
對於店家就經營層面來說，
似乎變得更加重要，
有100多元的平價連鎖店，
也有飯店高檔的星級手藝，
遊走在中間的餐廳更是多，
享廚鐵板燒的佈置，
會有幾分歐式典雅的風味，
櫃上也陳列不少餐酒~
搭配不同客層愛好與需求，
有高腳椅式的鐵板餐區，
也有常見的一般高度的座位，
除了一樓之外，
還有2樓的用餐空間~
順著洗手間旁的樓梯往上~
俯瞰一樓會更能感受整家店的風格，
不僅要以熟悉的嚴選海鮮來抓住顧客的胃，
同時營造舒服又帶有質感的氛圍，
順勢擄獲顧客的心~
吃完鐵板大餐之後，
同樣有提供甜點和飲料的獨立區，
讓整個品味的步調循序漸進，
在最後又做了完美的收尾~
接著來分享我們當天的餐點，
第一頁就是超值商業午餐~
分成499、599和699三種價位，
另外再加收一層服務費，
選好餐點之後，重頭戲接著登場，
吃鐵板燒除了用嘴巴嚐盡美味，
用眼睛看著大廚煎烤料理，
更是有意思的視覺饗宴，
先用照片介紹所有餐點，
口感的描述在最後的段落囉~
[生菜蔬食沙拉]
湯品可以二選一!
[蘑菇濃湯]
[昆布海鮮清湯]
[精選麵包]
[季節鮮魚排]
[沙巴生態蝦襯北海道干貝]
[鮭魚蒸飯]
[特選海鮮百匯]
NT:599元加10%服務費
[美國Prime板腱牛排]
NT:599元加10%服務費
[嫩煎蜜汁雞腿排]
NT:499元加10%服務費
[水果甜點]
飲料口味擇一!
[茶、咖啡、可爾必思]
生菜蔬食沙拉一端上來的時候，
光是承裝的容器就覺得美，
和風醬搭配新鮮蔬果，
加了松露點綴的濃郁蘑菇濃湯，
或是淡雅的海鮮昆布湯，味道都不錯，
香煎的麵包，上面有一層酥脆的蒜奶香，
如果不夠還可以續，
現煎的沙巴生態蝦、北海道干貝、季節鮮魚排，
在鐵板上滋滋作響的同時，
飄散的香氣更是令人猛吞口水，
瞎子和干貝的口感嚐得到新鮮的原味，
依照當令變換鮮魚種類，
搭配旁邊的一抹金桔沾醬，
將原先甘甜的魚肉，
變幻出不同的味蕾享受，
放上鮭魚子的鮭魚蒸飯，
蓬鬆爽口不油膩，
整尾透抽、整顆鮮蚵、九孔鮑，
再擺入馬鈴薯、秋葵...等等配菜，
這是豐盛的特選海鮮百匯，
依照主廚建議的3-5分熟，
美國Prime板腱牛排，
鮮甜中有咬越有滋味，
最後用西瓜、奇異果，
和溫暖的紫米紅豆湯，
畫下完美的一餐的句點，
臨時起意用餐，沒有準備相機，
用手機拍雖然少了平時的鮮明感，
但應該不減這份美味，
就環境、氣氛、食材用料，
喜歡鐵板燒的朋友，
或許改天也可以考慮來吃看看囉~
|店家資訊|
地址:新竹縣竹北市文信路285號
電話:03-5585559
營業時間:(每週二店休)
週三至週一11:30-14:30;18:00-21:30
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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