美食專欄麦面Men | 台南市東區崇德路469號
11:00-20:30 | 06 2907366
傳統的麵食是很多人下班尤其冬天溫暖自己的好選擇
現在做生意競爭激烈傳統麵食館也會加入新創意
像今天要介紹的這一家麦面Men
雖然是走平價路線不過用餐環境非常不錯
有裝潢有冷氣而且很乾淨
用餐時間人潮一直進進出出啊
想完整室內也很難
回家後發現那一隻可愛的柴犬跟娃娃一樣
完全不會動根本現場沒發現XD
採用自助填單自助入座的方式
主餐都是銅板價
湯底的選擇非常豐富
今天泡麵跟乾麵各選一種
餐具採用自取.
內用的話會免費提供紅茶
餐廳上菜速度很快
小菜的部分大概幾分鐘就上來
非常有效率
涼拌魷魚 $30
魷魚的口感偏硬
並不是一般QQ的感覺
有些不敢吃魷魚的朋友應該也能接受
小菜的口味偏清淡如果喜歡辣的朋友可以自己加辣
整體來說覺得不太有負擔
這樣拌蠻好吃的可以吃得出魷魚的鮮甜
小黃瓜 $30
每次吃麵我都很喜歡他配小黃瓜
爽脆的口感清爽又健康
一般傳統的麵店都是使用魯蛋
這邊使用的日式糖心蛋
品質完全不會輸外面很多日式拉麵
蒜麻叉燒 $95
蒜麻叉燒口味拉麵是店家的招牌
大骨湯底經過長時間的燉煮加入蒜頭跟椒麻醬
湯頭非常的濃郁跟立體
調味也恰到剛好像蒜頭的味道很香卻不會嗆
湯底不會過鹹喝完也不會口乾舌燥
很適合喜歡吃麵一定要喝湯的朋友
泡菜叉燒乾麵 $90
蔬菜配料很豐富
喜歡店家的醃製泡菜吃起來很順
適合不喜歡喝熱湯的朋友或者是夏天覺得喝湯太熱
叉燒的部分總共給3片 , 肉是瘦肉為主卻不會柴
吃起來還蠻軟嫩的
也不太會有油膩感適合家庭客群
麵體不論是乾麵湯麵都很Q
不會像一般台式拉麵完全是軟爛
吃起來也不會粉粉的很不錯
大推的黃金糖心蛋
每碗麵都會有半顆我們再另外多點了一份小菜
麦面Men在傳統的麵店當中加入了自己獨特的創意
堅傳統的美味卻又不放棄尋找更好的呈現方式
每一口都可以吃到老闆的用心
價位平價實在不用擔心荷包失血可以吃得安心又健康
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