瑞豐夜市系列第一篇開張😅也是真的拖了很久...(我下跪)這是8月亂入老媽員工旅遊吃的

打從一開始知道行程有瑞豐夜市,就開始地毯式地搜尋各方美食資訊(很像偵探)

把握每一個可以嚐到美食的機會✊


▲還記得這是抵達瑞豐夜市我和爸媽吃的第一攤, 因為夜市裡的方位不好抓,我拿著google map東轉西轉, 終於找到石記臭豆腐,因為這天遇到下雨,逛夜市的人潮較少, 相對用餐的客人也不多

                                                                            菜單👇

▲這邊賣得東西很簡單,就只有臭豆腐跟炸豆皮, 綜合拼盤就是臭豆腐+炸豆皮,這時心裡悄悄地更加放心, 因為自己始終相信店家提供的餐點越單一,越能將食材處理地越好吃!

▲綜合拼盤$60,炸豆皮和臭豆腐堆疊在一起, 豆香氣透過油炸更加飄香,一旁附台式泡菜和小黃瓜, 表層有灑些許胡椒鹽,底部有蒜蓉醬油

▲首先當然要先趁熱吃炸豆皮,這是在台北很少見的美食, 小小一塊卻有大大的魅力,入口非常酥脆,豆皮本身一層一層的, 咀嚼時更是從頭酥到尾,稱作台式千層派當之無愧! (自己取得很理所當然)

▲乾爽不油膩的口感,實在很討喜,會讓人停不住筷子, 單吃只有胡椒鹽的味道,能明顯嚐到黃豆香氣, 沾點底部的蒜蓉醬油很夠味過癮,欲罷不能!

▲一旁的小黃瓜和台式泡菜也好好吃~泡菜不死鹹、不死酸, 調味十分舒服清爽,能吃到菜自然的甜味和微酸滋味, 小黃瓜搭配蒜蓉醬油和臭豆腐或炸豆皮一起吃很剛好

▲臭豆腐外酥內軟,相當夠味,沾著蒜蓉醬油, 讓豆腐的孔洞吸附醬汁後一口吃進嘴裡,過癮又滿足! (蒜蓉醬油不會很鹹,所以一口吃沒問題!)

有機會到瑞豐夜市

非常推薦一定要吃吃看石記臭豆腐!

炸豆皮的乾爽酥脆絕對讓你不虛此行:)


[ 店家資訊 ]石記臭豆腐


@地址 | 高雄市左營區南屏路裕誠路(瑞豐夜市第14排)

@營業時間 | 二、四至日 16:00-23:00

@電話 | 0933-658-733


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本文餐廳資訊:
石記臭豆腐
4.3
· 高雄市 左營區 · 6則評論

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