美食專欄
愛吃抹茶的朋友們不用特地到日本京都去拉~來自南台灣的抹茶專賣店，御前上茶目前在高雄及台南都有門市，而且還紅到香港也有兩家分店呢!這天小准是跟朋友一起到高雄左營新光三越的門市，明明是平常日想不到店裡頭還客滿耶!
店內也標榜以日本京都宇治抹茶飲品、冰品、點心為主，除了京都抹茶之外也搭配多款精選日本茶及台灣茶
入口點餐櫃檯還蠻有質感的
最後點了宇治抹茶千層(片)$150、宇治聖代雙重奏$135、甜麥抹茶霜淇淋(杯裝)$105、抹茶那堤豆腐飲$110、抹香檸檬綠$60、靜岡焙茶$50
太多種抹茶的選項讓人好猶豫要選擇什麼好ㄋㄟ
由左至右順序，抹茶那堤豆腐飲、抹香檸檬綠、靜岡焙茶、抹茶那堤豆腐飲因為朋友是點無糖，所以聞起來是沒有味道但喝起來有輕微的抹茶香，雖然說是豆腐但是又介於豆花的口感，不過因為是無糖所以個人覺得不行，除了青茶我可以接受無糖之外其他飲料都不行
抹香檸檬綠半糖，超好喝~原本怕抹茶跟檸檬搭配起來會不會是又苦又酸的滋味，想不到喝起來好順口，抹茶微苦香氣沒有搶走檸檬的清新，再帶點綠茶香在口中非常完美融合，靜岡焙茶，可能很多人也搞不懂焙茶、綠茶、抹茶、煎茶吧!XD
焙茶主要只有莖沒有葉子，喝起來的茶香是茶梗帶出來的香氣不是香精喔!
宇治抹茶千層(片)光用目測應該有超過40層的餅皮，感覺也比外面市售的千層還要大一點，會不會有人真的開始數阿哈哈哈哈，御前上茶選用的抹茶是京都擁有180年歷史的森半抹茶，濃郁的抹茶醬與奶油融合在撒上抹茶粉，這如果一整個蛋糕我應該都吃得完
抹茶控真的不要錯過呀!
宇治抹茶千層切下去的一瞬間是柔軟滑順的，明明是千層但吃起來像慕斯的濕潤，含在嘴裡慢慢化掉的瞬間真的很驚人耶! 好綿密的口感而且一點都不甜膩喔!
抹茶蛋糕怎麼可以沒有苦味又這麼綿密><
宇治聖代雙重奏，可以一次吃到抹茶及焙茶兩種不同的滋味，抹茶霜淇淋微微的甜度不管是大人小孩都會喜歡，焙茶口味不甜富有濃厚茶香，兩種口味一起品嘗抹茶的甜及焙茶的香在舌尖上蔓延開來非常有層次，我很怕抹茶不是苦苦的味道而是怕會吃到抹茶粉，他們家的抹茶甜點不管是飲料、蛋糕或是霜淇淋吃起來都是很高雅細緻的口感，不會有抹茶顆粒或是粉粉的感覺
聖代有好多種料可以選擇
御前上茶霜淇淋看著他融化的速度超級快~因為店家是沒有添加乳化劑及其他多餘的化學香料，所以拍照速度要快不然很快就融化囉!
而且真正的抹茶是對身體很好的喔!在營養的攝取上，抹茶的特點會比其他種類的茶業更為完整，而抹茶也含有不少膳食纖維、兒茶素、茶多酚等...上網找google大師都可以幫你解答喔!
才剛拿起來拍照而已，已經馬上要融化了!!
御前上茶聖代給的料也很豐富，有白玉丸子、蜜紅豆、甜麥、抹茶凍、豆腐，在霜淇淋底下的甜麥，朋友吃到覺得非常喜歡，有點像是早餐麥片那種甜甜脆脆的口感
豆腐，單吃沒什麼味道，還是要搭配霜淇淋才能提升口感
抹茶凍、蜜紅豆，紅豆直接吃甜甜的好好吃，霜淇淋跟內餡組合都搭的剛剛好，御前上茶的聖代吃完都不會覺得膩口
御前上茶有多種創新抹茶甜點還等著大家來品嘗，下次想要來試試抹茶鐵板鬆餅
本文餐廳資訊：
最新美食文章
