美食專欄
八妹婆婆位在忠貞市場附近顛覆傳統的滇緬料理店，
光從外觀復古的氛圍，讓人無法聯想是賣滇緬料理，
隔壁還有一間英派啤酒，與八妹婆婆是同企業的，
晚上在八妹婆婆用餐完，也能到英派啤酒喝酒談天。
八妹婆婆是阿美米干企業新成立的品牌，
阿美米干一直是我去忠貞必吃的餐廳，
八妹婆婆和阿美米干、七彩雲南都在同條街上，
而且八妹婆婆風格與阿美米干完全不同，
堪稱史上最潮的滇緬料理餐廳。
進入八妹婆婆被眼前的景象嚇住，這裡真的是賣滇緬料理嗎？
濃濃的英式復古裝潢搭配著許多英國的老物件，真是美極了！
這些老物件都是老闆的收藏品，每樣老物件都有他們的歲月，
而且店內的視野給人寬敞舒適的感覺，真是很棒的用餐環境。
八妹婆婆的座位皆以4人為主，位子都可以移動多人用餐也行。
桌面上擺著茶水、餐具、醬料以及菜單，菜單本也很有質感。
原本以為餐廳這個高級餐點一定很貴，其實並沒有阿！
八妹婆婆的價格就跟一般的滇緬料理差不多價錢，
同樣的價錢在八妹婆婆用餐真是種享受，好像貴婦～
八妹婆婆主要式販售過橋米線、滇緬料理以及甜點等。
另也有提供下午茶套餐，蛋糕搭配咖啡。
每次吃阿美米干我最愛搭配他們的辣醬，
八妹婆婆同樣也有，可以自行斟酌加入。
豐盛的餐點上桌，點了過橋米線和一些店家推薦必吃料裡。
其實過橋米線一上桌是這樣浮誇的擺盤，
從肉到配菜使用小碟裝著，很酷的設計，
針對米線的品項，配菜也會稍微不同喔！
我這天點就好腰里豬，也有雞、牛可選。
浮誇的擺盤並不是由我們自己下，是由服務生親自幫你料裡，
店家是說如果想要自行DIY也是可以的喔！
首先會倒入高湯至石鍋，接下來放置肉片、配菜以及米線。
米線吃起來香香QQ很滑順，而且店家給的份量比想像中的多。
至於豬肉吃起來不會乾柴，湯頭喝起來比較清淡，可加點辣椒提味。
滇緬料裡的涼拌黑木耳與我們台灣黑木耳不同，
有沒有覺得他們的黑木耳比較小一塊，這才是道地的黑木耳，
黑木耳口感脆脆的加上醬汁酸酸甜甜的好開胃！
滇味涼雞就是雲南的口水雞，
雞腿肉加入民族香料咬起來肉質軟嫩。
豌豆粉很多人都對他不熟悉，算是一道清爽料裡，
而且吃下去是咕溜咕溜的，在搭配胡麻醬風味更讚。
雲味炸腿排誤以為他是泰式椒麻雞，
外皮炸的酥脆，裡面的雞腿肉鮮嫩，
沾著香料的醬油搭配，吃起來爽口。
最後我們還加點了八妹婆婆的甜點來吃吃看。
炸芭蕉妹子超酷的～芭蕉拿去炸的金黃酥脆，
咬下去中間芭蕉軟軟的，口感相當的奇妙呀！
乳扇起司蛋糕到底乳扇是什麼東西？！
乳扇是雲南的奶製品，一片片乳黃色，
蛋糕吃起來乳酪味道很重又很香，
喜歡乳酪蛋糕的人可能會愛上這道。
莫古(拿鐵)採用的是雲南咖啡豆，
喝起來帶點苦味不會有酸澀感。
吃飽後我們就前往隔壁的英派啤酒繼續談天，
這裡的裝潢跟八妹婆婆風格不同，
同樣都是走英式的視覺，
但英派啤酒就比較有英倫風的現代裝潢，
店內也有放置電視，也會播放球賽給大家看。
英派啤酒主要是販售英國啤酒，另也有一些下酒菜可以搭配。
英派啤酒的老闆可是帥氣的英國人，
英派啤酒在龍潭菱潭街興創基地有開分店，
所以老板目前幾乎都在那間，
我們這天很幸運得碰上英國老闆，
老闆還為我們介紹英國啤酒喔！
說真的在忠貞這邊似乎沒有像酒吧的餐廳，
剛好英派啤酒開在這裡，晚上想與朋友小酌，
英派啤酒就是不錯的選擇啦！也有女生喜歡的水果酒唷～
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