美食專欄朱熹漢堡 大立精品 EATALEE | 高雄市前金區五福三路59號 B1
11:00-22:00
作為高雄非常有歷史的為了大立百貨系列
今年非常重本的進行改裝,
除了引擎的全新的書店, IN89 電影院外
也把B1超市改裝成結合美食風格的模樣
重新命名為-食在大立EATALEE
引入高雄首見的歐式風格超市
有別於一般美食街的製式化連鎖店,
EATALEE這邊的店都是精心挑選
甚至派出團隊前往歐洲進行學習回來開的,
主打小而精緻高貴不貴
最重要的是這一次的品牌引進了
我之前在台南吃過超級喜歡的-朱熹漢堡 Juicy Burger
之前在台南吃的時候還跟老闆說你們來高雄我一定常去
開幕的一個禮拜馬上兌現承諾過來捧場
(雖然老闆應該也忘記我是誰了哈哈)
南高雄市區的百貨真的很久沒有話題
上次來大立已經是兩年前了哈哈
作為南高雄人看到南高雄百貨有新的進展當然也是感到高興
大立附近有知名駁二特區, 外國遊客必逛的新崛江等景點
真的是很有潛力的地點
週末趁著天氣不熱來駁二逛逛展覽坐坐輕軌
結束之後搭捷運來到中央公園站
從中央公園出口步行5分鐘就可到達大立百貨,
還可以順便看看得獎的出口
2008年開幕的大立精品外表絢麗
可以說是五福圓環這邊的焦點
遠遠就看得到
食在大立這種品牌的概念在台灣算是蠻新的
大立特別為了這個結合打通了本館跟大立精品的B1
從原本超市的位置可以前往用餐區
用餐結束也可以直接前往超市
用餐區域走歐陸典雅的風格
招牌都很低調營造出就像在歐洲街頭的feel
今天要來用餐的朱熹漢堡
之前在台南開幕就引起了滿大的風潮
朱熹漢堡選用美國choice等級牛排肉絞製
麵包採用日本麵粉不添加添加劑也不塗奶油彰顯好肉質的原味
最大的秘訣是每個漢堡排都要獨立摔打一百下
而且是每片漢堡肉獨立製作
所以他們剛營業的時候幾乎每天都會提早完售
製作上面也很花時間
朱熹漢堡的菜單很簡單
4種不同風格的漢堡, 其中一種是雞堡
也可以點一下他們的小點心
餐點都是現點現做
所以是需要等待的, 並不是像一般美食街快速的呈現
點完餐後拿到號碼牌慢慢找位子都來得及
經過大約15分鐘之後餐點就製作完成
套餐會附上5oz手指薯,35元飲料跟濃湯
飲料超過的話可以補差價
朱熹漢堡套餐-6oz牛肉排 $318
第一次吃直接點鎮店之堡-朱熹漢堡就對了
這樣可以吃到肉汁封印的原汁原味
之後再嘗試其他的口味最好
6oz手拍肉排份量十足
Choice 牛排肉再加上14種進口香料 手工重摔柔和100下
吃朱熹漢堡一定要搭配店家附上的紙包
不信邪直接拿起來吃？ 可以試看看再來跟我說感想XD
第一口咬下肉汁完全是用噴的噴出來想接也接不住
肉質充滿彈性, 香料完全融合在肉汁中
搭配簡單的生菜+洋蔥+起司
還有日本麵粉手工製造的麵包
完全就是漢堡最極致的體驗
附餐的當日濃湯是南瓜湯
現點現做的手指薯條外皮酥脆口感紮實
不太會有油膩感
也可以另外加點店家的起司肉醬版本
納可斯炸雞堡套餐 $258
對不吃牛的朋友朱熹漢堡也有特別研發炸雞堡
以前吃過他們的香辣小雞排就覺得調味很不錯
很有美國南方的口感
炸雞漢堡沿用同樣的配方
搭配上4.5盎司的雞排
雞排本身的調味非常的香
外皮非常的酥脆搭配上厚實的肉質
洋蔥的搭配可以降低炸物的油膩感
個人覺得蠻平衡的
朱熹漢堡所製造的麵包就算單吃也很好吃
完全不會乾
高山冷泡茶 $50
對於一個沒有喜歡喝碳酸飲料的我來說,
漢堡店有高品質的冷泡茶絕對是個福音
天然回甘的茶香在吃完比較重口味的食物後
其實比可樂來得更搭配
最後我一吃完馬上要分享朱熹漢堡的另外一大原因就是16號之前88折XD
打卡薯條馬上升級起司肉醬真的超划算, 等於是雙重折扣
17到31號打卡加5元送 Ailoi 醬雞柳等於2018年之前都會有優惠
如果覺得漢堡很吸引你
記得快手刀去嚐鮮吧哈哈
