美食專欄高雄苓雅 | 玲波 重慶小麵/酸辣粉 三多商圈好吃夠味香麻辣的小麵店
第一次吃酸辣粉應是老四川前菜的川味涼粉
當年我真的被這全新的食物給震撼了身心靈
甚至吃完涼粉後剩下的醬汁還要拿來沾肉吃
不過隨著老四川幾年來不斷改版
當初的酸辣粉也就消逝在回憶裡了
高雄吃過幾間酸辣粉小店
不過都不太合胃口
前陣子發現這間玲波 重慶小麵
跑去想吃酸辣粉吃結果撲空
門口貼著告示說去重慶考察…
傷心之餘想吃的念頭又更強烈了!!
上網查過其實已經營業滿久了還換過位置
玲波重慶小麵菜單
基本款的重慶小麵$40、酸辣粉$50
算是滿好入門的價位
辣度方面今天都選小辣
不過除了微微的麻好像不太辣
自助區
筷子湯匙、衛生紙都在櫃檯旁的小桌上
調味料也是只有一組在自助區
燙青菜 $30
燙青菜櫃台會有牌子寫今天供應什麼
今天是空心菜跟地瓜葉
清脆好吃調味也剛好
重慶小麵(乾/小辣) $40
一上桌就直覺這個麵條很可以啊!
醬汁都在下面要自己拌
也有附上少量青菜不過一樣是給空心菜
不知道是覺得我們點空心菜所以配空心菜
還是每天固定一種青菜當配菜
攪拌後醬汁就都滾在麵條上了
麵條軟硬恰到好處，有彈性口感很好
完全是我喜歡的那種麵
不過下次應該會選中辣或大辣
肥腸酸辣粉(湯/小辣) $110
基本的酸辣粉只要$50
肥腸酸辣粉要$110
透過基本的數學得到肥腸等於$60
幸好給的量滿多的
湯可以入喉，不會太酸太辣
雖然感覺正宗的酸辣粉應該會更酸
不過我覺得這個酸度對我來說很剛好的
辣度是選小辣不過覺得沒感受到辣
一樣下次會點中辣或大辣
酸辣粉很Q、滑不溜丟的
不擅長使用筷子的千萬別穿淺色衣服來吃
吃起來像寬冬粉不過更滑更Q
肥腸處理的很乾淨，滷的也很入味
有些比較大塊的吃起來也不會噁心~
紅油抄手 $60
半透明的餃子皮透著漂亮的粉紅色
一上桌我就想到電影三更裡面的餃子
鬼片給人的陰影真是難以擺脫
看起來很辣其實不會
內餡好吃沒有豬臭味
加了薑滿清爽滿好吃的
忍不住把酸辣粉撈了一點下來拌
另一種口味也滿搭的
下次想試試看乾的酸辣粉
內用空間不大，位置也不算多
假日11:30用餐大概2/3滿
接近12點時就客滿了
客滿後店家會詢問是否併桌
也可能會安排略小稍擠的座位
店員不是溫柔可人的那種
在意服務態度的慎入：)
玲波 重慶小麵
地 址：802高雄市苓雅區三多四路125號
營業時間： 11:00–14:30、17:00–21:00(周日公休)
電 話： (07) 269-5789
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