美食專欄
台南往北回程中，車上的閒聊的一句話聊到百元一顆肉圓吃過沒???
1968年於彰化北門城創立北門口肉圓，至今第三代經營中，也是好友介紹必吃的肉圓
也因為這短暫的聊天過程，等我清醒時就發現人在彰化了！大夥們打算來品嚐美味的炸過的大肉圓再繼續往北回程。
店家的裝潢很簡單也樸實，主打賣的就是口碑，賣的是鮮美的食材，不靠華麗的裝潢來加分！
天氣炎熱，老闆直接打赤膊站在爐火前，真是辛苦，><
店內店外都有位子，排隊人潮很多，但翻桌率也很快！外帶的客人也絡繹不絕！
店家賣的種類很簡單，輪到要點餐時，大肉圓完銷><，在牆上的menu掛上已賣完的牌子！哭哭！
所以只好改點小肉圓！下次一定要吃到大肉圓！
店家的肉圓先蒸熟之後再油炸過，等肉圓浮上來後，再剪開淋醬汁就可以上桌！
小肉圓$50
炸過的肉圓皮，QQ脆脆的，皮也比較有Q度及咬勁，這種吃起來Q彈的肉圓皮是我喜愛的。
店家選用無筋後腿豬肉做肉圓的肉餡，吃的到後腿肉塊，小肉圓也給好幾塊肉及香菇，沾上肉圓的特製醬汁及加入大量的蒜泥，提升肉圓的層次，美味無比。
豬肚湯$50
第一次看到豬肚湯內也有包附著蛋花。豬肚處理的很乾淨也沒豬腥味，豬肚吃起來帶些脆度又有軟度，湯頭加有酸菜，多了些甘甜滋味
搭配的蛋花也很滑順，比較像吃蒸蛋的綿密口感，還蠻喜歡的！
龍骨髓湯$50
骨髓湯的料就像排骨酥湯那樣一杯一杯的裝蒸熟，客人點餐後再倒入碗內再淋上燉煮的高湯上桌
骨髓還包附著蛋花，蠻特別的一道湯品，第一次喝有喝到中藥的甘甜的湯頭，沒腥味，清爽清甜的湯！
現在透過網路也可以訂購到正宗的北門口肉圓。==>請點我
【彰化】北門口肉圓
地址：彰化市中正路一段494號
電話：04-7229980
營業時間：11:00-20:00(賣完就收)
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本文餐廳資訊：
北門口肉圓
· 彰化縣 彰化市 · 70則評論
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