美食專欄
若問我們最愛平常最愛的小吃是什麼？這大腸麵線絕對會是名列一二。
這一兩年吃麵線已養成習慣固定同一家，想知道的夥伴爬著便可知道
這次來品嘗家裡附近的陳記腸蚵麵線(永和直營店)
口味...是否能更勝自己的心頭號呢？
▲店家外觀 · 交通位置
陳記腸蚵麵線起家於萬華，在當地經營多年，已累積出一定口碑聲量
多年前二代開始經營直營分店，也就是就是我們走訪的陳記腸蚵麵線(永和直營店)
店址位於永和永福橋下、鄰近市場，消費者也多是當地居民。
▲用餐空間
環境是目前走訪過的麵線店相當優秀者，雖看得出裝潢有些歷史
但在整潔，明亮度觀感佳，另外一點只是可能當天抵達已是21：00
店員也開始拖地準備閉店作業，那拖過的地板踩起來黏呼呼
這點不免讓我們扣分了。
▲菜單 · MENU
▲青草茶$20
店外標榜天然有機，口味是相當的濃
仙草與藥草的氣味，尾韻帶點涼涼的薄荷、淡淡的甜度十分清雅。
▲現烤豬肉香腸一支$35/三支$100
這香腸要等，因為現點現烤。香腸是正常粗度，但是長度倒是長了些
抓醃的香料比例恰好、不會過於濃甜，在瘦肉的比例來說也挺討喜的。
▲綜合腸蚵麵線(大)$70
大腸已不是肥美腸圈造型，現已切成長條狀。
麵線的靈魂來自蒜末與香菜，這蒜末色澤偏深並非全然生蒜
味道也較不激辛，單純的麵線色澤偏淺、湯頭也有些混稠，味道並沒有太多記憶點。
鮮蚵的部分裹粉相當輕薄，非常新鮮且滑嫩。
麵線來上一匙辣醬會好上許多，沒有太多香氣或鹹味
純粹就是簡單的辣度提味。
陳記腸蚵麵線(永和直營店)味道表現尚可，雖不算特別出眾
但平常嘴饞想品碗麵線時，也是附近不錯的選擇之一。
文末讀者好康：
陳記麵線老闆大方請客！
在2019/01/02~2019/01/31期間內，凡來客者只要示出相關【愛評網之-陳記腸蚵麵線(永和直營店)】
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《 INFO 》
電話：02-8928-0808
地址： 新北市永和區福和路168號
官方網站：
粉絲專頁：陳記腸蚵麵線(永和直營店)
營業時間：
週一~週日 10:00~21:00｜最後點餐時間20:30
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