美食專欄
韓國是近年來台灣旅客很愛前往的國家
相對的韓式料理也吸引了食客們的味蕾
韓式料理也在台灣串紅了些許日子
如果將韓式料理結合其他國家的口味
是否會蹦出新滋味?
點原文網址完整閱讀=>http://reinmiso.pixnet.net/blog/post/466597403
在板橋這個新北市商業腹地中心
人口多密集繁華的地區
有著這麼一間韓式與義式融合的餐酒館
是2018年8月新開幕的"YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館"
地點位於板橋捷運和府中捷運站中間
距兩個捷運站的1 號出口約各5分鐘的步行距離
這天我是從府中站走來的 (因為板橋站太大了~~~要走比較久)
來之前就有先爬文
搜出來的都是一個大冰箱旁邊放滿食材的圖片
許多網美IG打卡都是這樣的背景
其實只Google到這一些圖片
但實際上到底是怎麼樣的一個餐廳
我還是不太懂
跟同事說這間餐酒館
A同事 : 上次我有經過以為是拍照的地方,原來是餐廳?
於是這天就來看看他的真面目了
從府中站往餐廳方向走會先看到一間Manna的韓式烤肉
一開始我們以為就是這間 (還差點走錯XD
但沒看到那個大冰箱啊?
繼續往前走一點就看到了網美們的拍照背景了
餐廳外觀
? ? ??????
這怎麼看都只是個拍照的背景啊
哈哈 不要懷疑YELO的外觀就是長這樣
完全 完全 完完全全沒有任何的指示
店門口沒有任何指示告訴你這是一間餐廳
並且告訴你該從哪裡進去
一開始看到很多網美們在這拍照
以為是餐廳旁的一面牆可以拍
沒想到是整個餐廳的外觀就是長這樣
哈哈 幸好我有先做過功課
不然可能會在門口待半天找不到怎麼進去XD
Let's Go 帶你一探究竟這個噱頭到底是什麼
第一步開啟那個冰箱門吧！
接著你就會發現原來門裡別有洞天
打開門後餐酒館內燈光偏暗
很有氣氛
店內座位放眼望去大概可坐38人
從裡面往門口方向看是這樣
這天是平日晚上前往有事先訂位
客人很多 每桌幾乎都坐滿了人
建議事先訂位唷！ ((但他們也有保留一些位置給現場客
在最裡面吧檯前有個包廂區
這個包廂可以容納8~10個人應該不是問題
因為座位高低差的關係
所以非常保有隱私
在開放空間中很棒的包廂區
要訂這個位置記得預約時就先提出唷 ((感覺這位置很搶手
YELO的座位都還滿寬敞的
坐起來不會有擁擠感
座位上事先會先擺上餐盤及水杯
餐具也很有質感 :)
空間環境介紹完了
來看看菜單吧！
這份菜單11月剛推出是目前最新的
看看這些菜名
都非常有戲XD
點了兩款調酒
Korea Pear Cocrtail 韓系水梨歐爸 $260
這款調酒因為有添加蝶豆花的關係
隨者時間會漸變
也因為會漸變的關係店家給你的杯墊下面會打燈XD
這是以Vodka為基底的調酒 酒味不濃但甜味十足
Bruce Banner $280
這款調酒如同名稱一樣是浩克的綠
是以琴酒為基底 上面白白的部分喝得到酸甜的糖霜
我們都覺得Bruce Banner比較好喝
今天的兩款調酒口味都偏甜沒什麼酒味 適合女生
開胃小點先來份薯條吧！
對不起，這蜂蜜薯條超好吃 $200
一開始以為是在沾醬裡有添加蜂蜜
後來才發現薯條上面也有淋上一層蜂蜜啊！
薯條炸的酥脆不油膩
沾上特製鹹甜的塔塔醬吃起來不會讓人感到負擔
很好吃啊這個塔塔醬 鹹鹹甜甜帶點酸 ((同行友人超愛這個沾醬誇讚不已XD
嫩煎牛肋條串 $360
這兩大串的牛肋條
內容物看起來超豐富
放眼望去就有檸檬/蒜頭/番茄/牛肋條/香菇/生菜
想要特寫牛肋條發現他被淹沒了XD
牛肋條共兩串上面分別淋蜂蜜芥末和塔塔醬
這一串牛肋條不得了
肉質新鮮軟嫩咬下去肉汁噗滋的擴散在口中
超好吃的啊！！！
不只牛肋條連配料也不遜色
香菇也是飽滿多汁還有蕃茄
另外一個很特別的是他把蒜頭烤的有點像菱角口感
我不太敢吃熟蒜頭
這個蒜頭的生辣被烤掉但又不會有熟蒜頭的噁心 ((蒜頭處理得很好耶
春川粉紅醬豬五花 $320
端上桌就會發現
你的麵條上面被插著一根針筒?
哈哈 這可是增添風味的秘密
有別於市面上的粉紅醬
YELO他們家的粉紅醬是用
春川炒雞的醬料做為基底 ((韓式辣醬
辣辣的春川炒醬融入在義大利麵中
這可是韓式與義式的MIX啊！
很特別口味的義大利麵
上面配料還是肥滋滋的豬五花 ((第一次看到這種搭配
你以為這就是這道菜的樣貌嗎?
錯錯錯
義大利麵上桌沒多久店員就會拿著起司來桌邊服務了
還得加上現磨的起司
這道春川粉紅醬豬五花才是完成
因為想拍起司灑下去的樣子
結果不小心讓起司淹沒麵條了XD ((感謝店員配合我這要求XDD
建議先吃吃原味
吃一半後再依個人喜好適當的加入檸檬汁
千萬不要一次就加進去全部啊XD
吃完原味後我們就把檸檬汁擠進去了
結果友人和我都比較喜歡原味
把粉紅醬與麵條均勻拌上
春川炒雞的醬汁辣中帶點微甜微酸
很特別好吃的一道韓義合併的料理
但因為口味比較重的關係
所以建議多人分食 ((不然可能吃到最後會膩
比較能保留他美好的味道
碳烤鮮蝦佐自製塔塔醬薄餅$380
這道端上桌時
也太搶眼 色彩很豐富
而且因為是鮮蝦的關係 (不是冷凍蝦仁)
蝦子的屁股殼都還留在尾巴上
蝦子及其配料加在脆脆的薄餅上
一口咬下層次豐富
讓你吃到薄餅的脆
鮮蝦的扎實新鮮
以及蔬菜和醬汁的MIX
這道也好好吃~而且薄餅會幫你分切好一塊一塊
香煎鮭魚菲力佐藍莓熔岩起司$580
哈哈哈 所有魚類裡面
我最愛的就是鮭魚了
所以看到這超大塊的鮭魚
鮭魚是上桌了 但 熔岩起司呢?
嘿嘿嘿 別急
等起司烤到可以像瀑布那樣就行了
服務生一樣會來桌邊服務
帶大家看一下現場是這樣
VEDIO
然後你就會得到這超動人的畫面
這道要趁熱吃
不然起司凝固後就沒有熔岩感了
鮭魚烤的恰當好處
肉質鮮甜飽滿加上藍莓起司鹹鹹的搭配
另外這道鮭魚旁還有YELO自製的地瓜醬
除了沙拉外跟鮭魚也是很不錯的組合 ((好吃！
這天來YELO Seoul Bistro吃下來
每道餐點我都滿喜歡的但其中
聽服務生說老闆娘是韓國華僑
前面我們看到的Manna的韓式烤肉也是同一個老闆
先開了Manna烤肉後2018年8月又再開了這間YELO
YELO主要是想以韓式與義式的結合為主的口味
加上店外的網美IG打卡背景 吸引顧客
一開始想說網美打卡店主打應該就是拍照
當天來的時後也有看到不少歪國朋友
看來YELO除了台灣人之外也受到國外朋友喜愛
【YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館】
電話 : 02-2952-9288
地址 : 新北市板橋區縣民大道一段308號(板橋/府中捷運站1號出口)
營業時間 : 週一~週五 17:00~00:00 / 週末12:00~00:00(天天營業)
收一成服務費 每人低消$300
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