美食專欄
前幾天在批踢踢台南版上有PO了永康的鼎記燒臘店，然而底下的推文不少鄉民推薦了這間，今天晚上正好有事要跑東區一趟，就順道過來用餐。且店家生意非常好，排隊人潮都滿到大馬路上來了，和北安路的深井燒臘有得拚，所以就趕緊停好車去排隊比較實在。
菜單就在店內牆上，直接和切肉的老闆點餐即可，然後價位有75元和65元兩種。另外配菜則是五選三，會不定時更換新菜色。
燒臘店該有的蔥油醬、辣椒醬和炒蘿蔔都有，一旁還有免費湯品和飲料可以自取，其中熱湯的用料給很多，能舀到不少豆腐和燉湯用骨頭。
烤雞腿飯，首先飯量和菜量跟永康的鼎記燒臘一樣，都是多多益善型的。而這家的配菜油膩度稍微低一點，然後我淋了不少蔥油和炒蘿蔔，只是兩者都頗為鹹口，必須配飯吃才行。至於烤雞腿外層醃醬帶點甜味，且肉質頗為軟嫩，還不錯，難怪看到不少客人都會點。
火肉拚叉燒，除了主食之外，其他都和烤雞腿的雷同就不再重複敘述了。然後店家火肉酥脆度稍低，可能被醬汁給浸溼的關係，且肥肉部分稍嫌多一些，口感變得略有Q勁。而叉燒口味偏甜，咬起來有嚼感，普通水準。
用餐時間:2018/12
地址:台南市東區東安路97號
電話:06-2346935
營業時間:09:30~20:00(每周六公休)
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本文餐廳資訊：
港記燒臘便當
· 台南市 東區 · 11則評論
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12月 19, 2023
位於一中街商圈的高cp值板前料理
一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
師傅是做無菜單料理出身
對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
