融 中式。新作 50層樓 浪漫約會夜景餐廳

【融 中式。新作】

地址：高雄市三民區民族一路80號50樓

電話：07-3945500

營業時間：週一~週日 11:00-21:00

粉絲團：https://www.facebook.com/Rong50f/

發現大家一定會來這片綠意植栽打卡牆合照留念，還有一隻可愛的熊麻吉作伴喔

典雅質感裝潢，讓人一走進來就有VIP般的尊榮感受，採中西合併風格，大片落地窗可以欣賞美麗的高雄夜景

提供啤酒、氣泡酒、香檳等多項酒類

也有提供多人包廂，可舉辦婚宴、大型聚會等活動，一邊吃飯一邊欣賞夜景，讓用餐的氛圍好浪漫，心情好美麗

融 中式。新作景觀餐採單點及套餐方式消費，有70多道的精緻菜色選擇，2個人約會或是家庭朋友聚餐都超合適

白飯是選用越光米飯，香Q飽滿有嚼感

我們選了3種涼菜作為開胃菜

QQ脆脆的讓人胃口大開，前菜就這麼讓人驚艷，讓我們更期待下一道菜上桌

一入口大家不約而同地說出好嫩喔！採用10幾種中藥材及高粱酒、紹興酒下去泡製而成，飄著香醇酒香好醉人，迅速秒殺吃光光

錦繡肝腸有香腸跟臘腸，肥瘦相間口感帶勁，滋味鹹鮮不油膩

上面一片一片的，乍看之下很像薑片的不是薑喔！居然是杏鮑菇耶！難怪吃起來很Q彈有嚼勁，好驚豔！

特選上等沙朗牛肉片，經過大火快炒逼出香氣，加入西式松露醬風味相當獨特，牛肉口感細緻鮮嫩，搭配甜椒、洋蔥噴香滋味好下飯

主廚特別推薦的花蜜櫻桃鴨，搭配新鮮的洛神花瓣製作，不是乾燥的喔！是直接向產地小農購買，特別挑選大朵的洛神花，吃起來好脆口，鴨肉吃起來好像牛肉的口感，以洛神花蜜拌炒，細嫩軟Q不乾柴，非常特殊的一道料理，清爽可口大推必點喔

將油炸軟殼蟹裹上鹹蛋黃，甜鹹滋味好酥好脆，帶出蟹香本身的馥郁香氣

搭配地瓜絲、綠捲鬚及早餐麥片，清爽解膩多層次的風味口感

百頁豆腐及皮蛋採用宮保方式製作，皮蛋經過油炸口感好Q脆酥香，原本的腥味都不見了，麻、辣、香調配得恰到好處，不重鹹超下飯的經典川菜

湯底選用各種南洋特殊香料及椰奶製作，香氣超濃郁，裡面有珠貝、赤嘴、三點蟹、大蝦等海鮮配料好澎派

大蝦把腸泥先去除乾淨好貼心，剪斷蝦頭也不會刺到嘴巴

微辣口感的湯底喝了全身都暖起來了，感受到滿滿的大海風味

吃完喝完南洋霸氣海鮮湯，正需要青菜來中和一下味蕾，鮮甜的娃娃菜細緻軟綿，帶有淡淡蒜香入口即化

大人小孩都愛吃的香芋西米露，滑溜順口滿滿的芋頭香，冰冰涼涼好好喝

健康養生的甜湯，自然甜香帶來滿滿的幸福感

自製的鮮奶酪，上面搭配的是進口鹹桂花蜜喔！鹹甜鹹甜好滋味