美食專欄Pokeholic波奇哈客，神奇的夏威夷結合日式的料理，夏威夷波奇套餐好好吃
夏威夷菜結合日式的料理，你有吃過嗎？Pokeholic是來自夏威夷的鮮魚飯，是歐美現在最流行的餐點。
是Poke Bowl 不是Pokemon！
是日本料理or夏威夷食物？
這些都無所謂，同樣都是熱愛生魚且擁有悠久歷史，有別於傳統日式風格生魚飯料理，Poke Bowl的無拘無束，更顯現出自在活潑及有個性，如果喜歡傳統口味，那就加點芥末醬油吧。
2018年底的四天連假，Tequila都在台北到處去，這天來到微風南京店的美食區，看到這間Pokeholic波奇哈客好像很可愛，餐點又是Tequila愛的生魚片丼飯，又剛好有位置，就來嚐鮮了。
微風南京店
地址：台北市松山區南京東路3段337號B2
電話：02 2175 0999#6988
營業時間：平日11:00~9:30 假日 11:00~10:00
是Poke Bowl 不是Pokemon！
是日本料理or夏威夷食物？
這些都無所謂，同樣都是熱愛生魚且擁有悠久歷史，有別於傳統日式風格生魚飯料理，Poke Bowl的無拘無束，更顯現出自在活潑及有個性，如果喜歡傳統口味，那就加點芥末醬油吧。
Poke ”波奇“是夏威夷早期原住民流傳下來的一道經典美食，包含生魚及各式配菜組合而成，正確發音是 Po kay，夏威夷是由太平洋中的一系列島嶼組成， 氣候宜人四季如春如夏。 太平洋提供了豐盛的魚類。
新鮮捕撈漁獲切成丁或塊（在夏威夷語裡Poke也有切成塊的意思），拌上醬料即是一道隨處可見的料理，長久下來在經過日裔移民及中華料理影響，除了最經典的醬油鮪魚風味，至今已經衍生出非常多樣化的口味。
波奇哈客主打“道地“及適合台灣口味的夏威夷料理!!
而是使用了夏威夷傳統的料理方式，利用不同風味醬料，融合傳統與創新、加上台灣特有風味，創造出屬於自己的味道，讓您發現原來生魚蓋飯也能有新吃法。往後我們也將會推出更多款不同風味的波奇蓋飯，讓您愛上這無拘無束的料理，成為真正的Pokeholic!!!
Pokeholic 使用的材料-生魚片，嚴選採用超低溫處理過之生魚片，只有經過超低溫處理才能有效殺死魚中的寄生蟲，不論是生食或熟食料理，衛生絕對是第一優先考量。沒有過多調味及油脂，熱量控制得宜，一碗飯就提供了身體所需營養。也難怪除了在夏威夷本地，更是在其他地方都大放異彩的生魚料理。
座位以吧台式為主，另一邊有幾桌一般的桌子。
店員的穿著都超級夏威夷，花襯衫配帽子，讓濕冷的台北都溫暖起來了呢！
菜單如下：
雞尾酒波奇
鮭魚、旗魚、鮪魚、特製雞尾酒醬、四種配菜
雞尾酒醬，酷似台式五味醬的風味，以搭配蝦居多，但配上生魚片也是絕配。成分：鮭魚、旗魚、鮪魚、特製雞尾酒醬、白飯、蛋絲、醃漬蘿蔔絲泡菜、醃漬海帶芽、菇。（配菜隨季節調整，產品以實際為主，餐點附熱湯）。
擺盤很繽紛，顏色很漂亮，讓人看了好想趕快嚐一口哦！
配菜四樣，纖維質和蛋白質很均衡，而且量都給很多，下面白飯都被遮住了。
中間的生魚片切成丁狀，上面撒了蔥花、白芝麻提味。
吃之前要先攪拌，看起來蠻像拌飯的，口味有種說不出的神奇。雖然感覺像是普通的丼飯，但那醬汁真的讓人無法忽視它的存在，不著痕跡的把所有魚肉、配菜融合成很棒的口味，讓人一口接一口，很快就吃光了，吃完還意猶未盡，但已經飽了。
湯的部分是味噌湯，還ok，偏清淡的口味。
小菜涼拌豆腐還不錯，清爽無負擔的料理。
炸彈波奇
鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵、特製炸彈辣醬、四種配菜
微辣東南亞風味美乃滋搭配新鮮生魚更顯美味。 食材：鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵、特製炸彈辣醬、白飯、蛋絲、醃漬蘿蔔絲泡菜、醃漬海帶芽、菇。（配菜會隨季節調整，產品以實際為主，餐點附熱湯）。
一樣很好吃，唯一不同的就是醬汁。
Menu上寫炸彈辣醬看起來好像很辣，但吃起來其實不會哦！味道和雞尾酒波奇不太一樣，但又說不出是哪裡不同，都很好吃就是了。
近拍的色澤真的很美呢！現在看到照片又好想再吃一碗呀！
以上，推薦給大家～
Tequila第一次吃Pokeholic覺得很特別，也有種驚艷的感覺。下次來想試試不同口味，或是熟食的丼飯，看起也很不錯喔！
台北美食延伸閱讀
[ 食，台北 ] 御盤de食堂微風台北車站店，美好的日式定食，在健康與美味之間達成絕妙平衡
[ 食，台北 ] Patio46沛緹歐美式餐廳，氣氛好，餐點美味的餐廳，還有美酒可以小酌一番呢
[ 食，台北 ] LifeBerry Kinchen貝芮小廚房-輕食簡餐 好物選品，大坪林捷運站美食，天然又美味
[ 食，台北 ] 阿瑪迪斯咖啡館KaffeeAmadeus復興SOGO店，充滿歐洲風情，氣氛超好餐點又很美味的餐廳，超喜歡，大推薦～
[ 食，臺北 ] 馬可波羅酒廊，臺北遠企38樓，貴婦下午茶，101美景盡收眼底讓人超放鬆
[ 食，台北 ] 12café ，12sound 好咖啡 和 好音響 的文創空間
[ 食，台北 ] Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳，令人心花怒放的可愛餐廳～拉拉熊控必朝聖
