美食專欄
下班後最適合燒肉配小酌一番了 , 米炭火燒肉小酒館在新北陸續開了幾家店 , 已經聽朋友說過他的好 , 今天自己來體會看看
工業風的裝潢 , 昏黃的燈光 , 好聽有節奏的音樂 , 還有大電視牆 , 超有氣氛 , 很適合跟同事朋友聚餐
吧檯的位子則偏向居酒屋或小酒館的氣氛 , 聖誕節過跨年超適合辦在這裡狂歡
桌上都備有醬料與餐具 , 還有蔥與醬料碟 , 吃燒烤少不了的這一味
紅通通的炭火在冬天格外的應景 , 這樣烤肉不僅肉熟 , 身子也暖
以為吃燒烤總是荷包與胃無法兩全嗎~別擔心 , 米炭火燒肉小酒館的品項大多在百元上下 , 當然好一點的食材則需要付出多一點 , 不過絕對可以吃得過癮
點餐後就送上了這道蛤蛤大笑鍋 , 飽滿的蛤蠣一個個開口笑超療癒 , 先喝碗熱湯暖暖胃
最Prime夢幻牛五花 – 漂亮的粉嫩色澤及油花 , 如其名般夢幻
服務人員不定時會來桌邊服務 , 專業的考的果然有差保留粉嫩著中心 , 牛五花吃得到肉汁 , 適中的大小一口剛好
韓國泡菜 – 吃肉配泡菜雖然是韓式吃法但吃燒肉少了這一味就少了一點精彩
無豬能敵松阪豬 – 松阪豬最怕柴 , 雖然是豬肉色澤同樣鮮嫩 , 和牛肉不同粉的比較淡一些 , 有點韌度及焦脆 , 灑些鹽就好吃
豪Prime頂級沙朗牛排 – 整塊的沙朗牛排相當超值 , 厚切的沙朗就是要霸氣的整塊上烤網
烤到五分熟 , 中間呈現輕微粉色 , 就可以大快朵頤
真的好像上牛排館那樣過癮
SPA水療尊榮級滷大腸頭 – 雖然不是滷的顏色很深的大腸頭 , 但烤完頗驚人 , 有Q度有咬勁 , 肥而不膩是最好吃的狀態
牛肉精品之選橫隔膜 – 這部位可是老饕最愛 , 嚼勁十足但油脂也豐富
可以滿足老饕挑剔的嘴
上等厚切牛小排 – 口感軟嫩適中不油膩 , 牛小排一直是燒肉的必吃經典款
七里香鳳尾串 – 吃雞屁股大都需要吐骨頭 , 無法好好享受肥美的雞屁屁 , 米炭火燒肉小酒館的七里香已經貼心的去骨 , 外酥內軟
明太子加分雞腿肉串 – 明太子醬與嫩雞肉超速配 , 真的相當加分
一咬噗汁雞腿肉串 – 上面鋪滿調味的蔥蒜 , 難怪咬下會噗汁
日本冠軍鹿兒島和牛串 – Juicy有肉汁 , 嫩口 , 是限量商品歐
人間極品戀上牛舌 – 牛舌的美味在於有Q度又能飽有嫩及彈性 , 是需要魚與熊掌兼得的概念 , 厚度的拿捏也頗重要
適中的厚度 , 放上烤網一會就需要夾起 , 搭著附帶的蔥蒜 , 這樣才是黃金口感
炸小卷 – 這滿特別的 , 一般都是辦炒 , 應該是過油後就起鍋 , 小卷都澎皮飽滿沒有縮水 , 吃得出新鮮
鮭魚起司烤飯糰 – 有點像鍋粑的外皮 , 鹹香帶酥 , 居然有黃澄澄起司藏在中間 , 很有心思
一碗滿足蛤蠣湯 – 蛤蠣超多 , 喝得出加了點酒提味 , 有米酒香已無酒味
鮮香菇及玉米 – 滿滿的香菇大朵飽滿
筊白筍 – 蔬菜的分量很多 , 一份才58元 , 多汁夠甜 , 愛吃菜的可以多點一些
煉乳麻糬 – 燒肉的完美ending就是要來個烤麻糬沾煉乳 , 燒燙燙澎皮的麻糬沾煉乳太好吃 , 花生粉也很對味
不會太貴又能吃到好品質的肉 , 米炭火燒肉小酒館真的大力推薦 , 單點更能吃到自己想吃的
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米炭火燒肉小酒館
店址 : 235新北市中和區景安路38號
電話 : 02-22400088
營業時間 : PM17:30~AM01:00
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其他各店資訊
米炭火燒肉小酒館 迴龍店
電話：(02)2908-8787
地址：新北市新莊區中正路891-17號
營業時間：17:30-1:00
米炭火燒肉小酒館 公園店
電話：(02)2998-0011
地址：新北市新莊區中正路350號
營業時間：17:30-1:00
米炭火燒肉小酒館 桃園店
電話：(03)335-1133
地址：桃園市三民路二段85號
營業時間：17:30-1:00
米炭火燒肉小酒館 土城店
電話：(02)2270-8080
地址：新北市土城區中央路一段124號
營業時間：17:30-1:00
麟光站美食
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