美食專欄
今天要來分享我們全家大小都愛的一間牛肉麵店“六味真湯”
這間可是台南東區廟口(無名牛肉麵)的老闆獨.家.傳.授的好手藝 ！
（原本的廟口無名牛肉麵已頂讓出去了）
自從換人做之後，我們都改來這裡吃，
六味真湯的湯頭、麵條以及功夫都跟原廟口一樣講究，
不一樣的是用餐的環境以及設備都變更舒適了呢！
六味真湯在永華路上，就在市政府附近而已
店門口就放著大大的菜單。
店裡的風格雖然簡約，但有一種很溫馨，像家的感覺
牆上掛著的是他們自己餐點的照片～
滷味除了傳承廟口的口味以外，
就連刀工，都一起複製過來了，
厲害的滷味刀工都是切得細細薄薄的～
但這次沒點豬耳朵或是豆干，你們就自己來看吧！
他們的清燉牛肉麵真的很厲害！
湯頭很清甜，而且放料也很大方，肉多又大塊！
他們的牛肉是半筋半肉，
肉質入口即化，輕輕一抿肉就化開了
牛筋也是燉的無敵軟嫩～～～
麵條的話，有寬麵、細麵、拉麵及烏龍麵四種,
我自己很喜歡吃他們的細麵～
煮的軟硬適中、麵條很Ｑ！
再來介紹給不吃牛的朋友們！
那就是後來推出的豬隊友套飯～
套餐的話是＄90 有肉有菜也有蛋，還有一杯飲料，
別看外表樸實模樣，這一碗也是不簡單！
這個燒肉片是有厚度的，吃起來很軟嫩，也是大人小孩都會愛的！
他們的肉燥很香，但不是那種死鹹的，反而是比較自然的清甜～
這紅油炒手也是他們厲害的，
辣度是那種香麻的辣，有後勁但不會嗆辣。
每一顆餛飩都很扎實飽滿，也有加肉燥一起炒，香氣很夠！
青菜是用牛油下去燙的，口感很清脆，除了牛油的香氣以外，也能吃到蔬菜本身的鮮甜。
現在店家的活動是在二月底前消費滿300元，就會送30元折價卷哦～
如果你也喜歡吃牛肉麵，那這間絕對不能錯過了！
六味真湯 清燉牛肉麵
地址：台南市安平區永華路二段738號
電話：06-298 7055
營業時間：11 : 00 ~ 14 : 00 / 17 : 00 ~ 20 : 30
網址：http://www.gomag.com.tw/lwbeef.html
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