美食專欄最近天氣開始急速變天 變化大的溫差讓我不禁想到新營最好吃的 勳 新進薑母鴨
既然都想到了就趕緊來吃一下我最思思念念的薑母鴨吧😌
這間薑母鴨最特別的地方在於說他不是只有薑母鴨 他們家還有 螃蟹 🦀️ ！ 你沒看錯 就是螃蟹🦀️ 他們不僅有螃蟹還有鹹水蝦🦐呢
一隻隻肥美可愛的螃蟹是老闆老闆娘親自去市場帶回來的 而且重點是他們都是 活的！活的！活的！
想要挑選螃蟹的人只需告知服務人員就會有人帶領去挑選螃蟹唷！
菜單有分一般菜單跟之後的加菜單 分別是粉色及藍色的
米酒的部分是另外加 因為酒精會直接幫你燃燒完全 所以開車的人也不用擔心 不會有酒駕的問題唷！
而且店家是以老薑頭.胡麻油.米酒及獨家配方中藥材所烹煮的薑母鴨湯頭 喝起來非常濃郁
點完後部分食材服務生會先放下去煮 部分是直接送來給我們自己加
來這邊妍兒我私心推薦 鴨肉丸 一定要點！ 超級好吃的啦！ 一不小心就會一顆接著一顆停不下來
每次都還得加點再加點呢
來到這邊還要偷偷告訴大家其實這邊還有一道隱藏版 那就是乾炒薑母鴨🦆
這道料理是菜單上沒有的 如果要吃要直接告知服務人員唷！
乾炒薑母鴨是另外一種私房菜
一樣是薑母鴨的肉但吃起來非常唰嘴肉質紮實入味非常好吃
選好螃蟹他們會幫你現殺淋上米酒 然後加點大海蝦一起下去煮 天啊這個湯頭可想而知
每次吃的時候我都超慶幸自己沒有痛風所以可以盡情的吃啦😂
大海蝦也是非常新鮮 撥蝦的時候完全不會有黏殼的問題 非常好撥 肉質也非常鮮甜好吃
還有來到這邊一定不能錯過他們的麵線 手工麵線下去水煮加上紅蔥酥調味 就算冷掉了再加點湯繼續吃還是很好吃呢！
天氣冷的首選 想進補？ 快到👉【勳 新進薑母鴨】
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店名 : 勳 新進薑母鴨
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營業時間 : 16:00 - 2:00
地址 : 台南市新營區新進路二段215之19號
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