美食專欄虎澤拾鍋188豪華海鮮太超值，還有虎澤拾鍋燒酒烏骨雞火燒現場的影片太壯觀，現在打卡就送馬卡龍一份！
店內裝潢
一旁有豐富的火鍋沾醬
還有提供阿里山紅茶
虎澤拾鍋菜單
主要分三大湯底和風昆布、白羽烏骨雞、府城壽喜燒。
其中府城壽喜燒，更是全台唯一由台南鱔魚意麵醬汁所改良的湯底，非常特別。
而最浮誇的吃法就是燒酒雞，會有火焰秀可以看唷！
白羽烏骨雞虎澤燒酒雞328
上桌的時候，鍋子裡放了烏骨雞以及蛤蠣，以及豪邁地給一整瓶的料理米酒。
一整瓶都到進去後，用電晶爐加熱，等滾了之後，請店員來點火。
點火之後，火焰相當壯觀，而且一直發出霹哩啪啦的聲響，影片可以聽到聲音唷。
烏骨雞在外面餐廳非常少見，沒吃過烏骨雞的朋友一定要試看看，跟一般雞肉的香味完全不同。
烏骨雞的肉咀嚼起來肉香特別濃郁，肉質也比較像放山雞，不是沒運動的那種肉雞。
燃燒完之後，湯頭沒有酒精味，只剩下甜味。
但開車的朋友，還是要注意，可能會超標的問題唷。
菜盤非常繽紛，不放火鍋料，皆是由新鮮蔬菜、菇類、瓜類組成，還有印上虎字的百頁豆腐。
安格斯牛小排198
油花分布的非常均勻，下鍋後，軟嫩可口、牛肉香氣四溢。
火鍋加麻油炸蛋只要18
半熟蛋是我必點的品項，而這款麻油炸蛋放入鍋中，吸收湯汁後，更加入味好吃。
加10元換購讚岐烏龍麵，非常值得，麵條很Q。
和風昆布 自然捲培根豬228
自然捲培根豬，肉質好鮮甜，以為白白油花比例很高，但入口完全沒有油膩感，反而想要馬上再吃一片，香氣也非常足夠。
其實本來想點的是府城壽喜燒，可是菜單上面的昆布菜色比較多樣，看著看著就畫錯了，只好下次再來吃XD
其中加188元升級海鮮盤，一定要點！
188就有完整的一隻大魷魚、兩隻大草蝦、五顆大蛤蠣、兩隻小花枝、兩片鯛魚，真的覺得非常不可思議的便宜阿！
重點是每個食材都五告青，非常新鮮又大方！
加10元換購紅蔥豬油拌飯，這也是老闆自己製作的，香氣四溢。
推薦基隆三記手工餃、澎湖手打花枝蝦漿、鴨血、少女心馬卡龍。
甚麼！馬卡龍煮火鍋？
菜單上的少女心馬卡龍(下圖)其實是店家自製的蛋腸！
因為下鍋之後上下會膨脹，就變成馬卡龍的形狀，吃起來的味道就像蒸蛋一般。
鴨血也是老闆自己滷的，非常微小的辣，帶一點甜甜的味道，非常多汁。
基隆三記手工餃，在這裡就可以吃到基隆的名產，實在是太幸福了。
澎湖手打花枝蝦漿，這個料多到大家都覺得不可思議，每一塊都有滿滿的花枝跟完整的蝦，這一條當中超過10隻蝦子，非常鮮美。
第一次吃到這麼划算的火鍋，連嘉義的爸媽都直呼虎澤拾鍋這價格太便宜了吧！
第一次讓媽媽主動說，這家的價錢提供這樣的品質跟份量，真的還沒遇過!
而且店家服務相當周到，提供熱紅茶給在外面排隊的客人，對於菜單的介紹也非常詳細。
店內也有大容量的座位，相當適合聚餐，當天隔壁桌8個人，一起點火，氣氛歡樂百點。
聚餐炒熱氣氛，就來虎澤拾鍋點一把火吧！
虎澤拾鍋
地址：嘉義市新民路665號
電話：05- 286 6116
營業時間：16:30-01:00 無公休(有宵夜)
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