美食專欄
嗨大家好我是Rain~
除夕夜快樂~~~不知道有沒有這麼種快樂
希望大家今天都能吃到好吃的年夜菜
以及很豐收的紅包，也希望在上班的其他人
都能順利地結束這天喔~~
這一間是餐廳邀約文
也是從臉書粉絲專業邀請的
有吃早午餐以及排餐系列，這次邀請試試看碗上排餐
那就來看看這次的餐廳如何吧~
正文開始
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📃藍慕 Mu Bleu 咖啡餐廳(臉書
mubleu0409(IG
☎️07-5369736
⏲️1000-2030
🌍高雄市苓雅區福建街192號
🎰套餐招待
這一間在巷子裡面，蠻好找的
招牌也很明顯，簡單的巷子餐館
走進去就能看見廚房、櫃檯、這種座位
位置不多，建議事前訂位比較方便
那單仁座的除了櫃台外，還有右側的一旁
櫃檯前面也會備註有各式甜點
每天的甜點不一樣，到店裡用餐才知道~~
再來是餐單，這間咖啡餐廳有早午餐及晚餐
那我這次吃的是晚餐，所以只有拍晚餐的菜單
如果要看早午餐的話，可能要到他們的粉絲專頁
那這次幾乎都點不同的餐點
所以可以分享給各位不同的種類參考~
🏷1.藍帶松子青醬雞腿肉義大利麵$228
這盤義大利麵的青醬味道是有的
但草味(應該就是羅勒味，偏重一點
可能喜歡重口味的人比較適合，但對於我來說可能有點太突兀
也有跟主廚(應該是老闆)分享過，如果可以把草味淡一點
或許會比較順口，那麵條的部分偏Q偏硬一些
雞肉以及配菜的口感都還算不錯
🏷2.辣奶油香草雞腿肉義大利麵$219
也是一盤義大利麵，但口味比較特殊一點也是我第一次吃
這個辣味跟一般的辣比較搭不上邊，是有奶油的辣感
但吃完後會發現奶油味比較重一點，辣度只是有點提味的部分
如果奶油味再淡一點的話，我覺得可以讓辣度更加凸顯!!
香草的部分比較細微，可能要品嘗久一點才有淡淡的香味
那麵條根雞肉跟上面的青醬也差不多~~~
3
🏷3.香草煎炒雞腿肉溫沙拉$188
像是主餐的沙拉，份量多也豐富
先是有醋膏做提味，如不夠旁邊有上一碗醋醬
本身醋膏味道很夠~~，但不太習慣吃生菜的人
淋一些醋醬會比較好入口~~
除了生菜也有一些堅果做提味，整提吃起來也是能飽足
那雞肉的部分，肉質不錯口感也不錯
加上醋膏、醬都是酸性配料，更能讓食慾增添
🏷4.安格斯玫瑰鹽烤火焰骰子牛6oz$250
再來是排餐的部分，牛肉配菜料理
先來說說這些烤菜，幾乎都是醬汁塗抹後烤
我個人很喜歡花椰菜根玉米筍，味道非常棒
還有一些焦烤味，不然我本來是不太喜歡吃玉米筍的
中間那顆則是地瓜，偏甜也能拿來搭配
香菇的話應該也是煎炒的烹飪方式，味道就比較淡一些
再來是骰子牛，6oz其實就吃得蠻不錯了，12oz應該更飽足
牛肉的口感非常喜歡，加上玫瑰鹽的點綴，不用醬料直接吃就很棒
而且幾乎都是整塊肉比較少筋，肉味也還在搭配鹽，覺得非常不錯
🏷5.普羅旺斯現煎烤香草脆皮雞腿排$250
配菜一樣就不再過多介紹~
那雞腿排比較可惜的是，主廚說因為煙的時間較短
可能比較沒有入味
雞皮的部分是能吃出脆感，以及醬料感
醬料感不會太過重口味，也算是比較清淡清爽口感
但雞肉的部分雖然多汁，但比較沒有特別的味道
肉質不錯可惜沒入太多味道，期待下次能吃到晚整的雞腿排
🏷6.巧克力布朗尼$60
飯後甜點~
有甜度的布朗尼，但味道適中，不會吃太多而太膩
口感除了厚實中帶一些些鬆軟綿密
螞蟻派甜點~
🏷7.焦糖布丁$60
這道甜點因為忘記了沒吃到~~
但聽其他人說很好吃，口感也是很綿密
不至於太甜
🏷8.提拉米蘇$60
中間多了一塊餅乾，增加吃起來的口感
偏甜一些，但裡面的餡料可以慢慢中和調
也是很不錯的一個甜點，因為我也很喜歡吃提拉米蘇
上面的可可粉稍微凸顯一些香氣
不然一般的可能會加太多導致於半苦半甜
🏷9.特別甜點$主廚招待
焦糖柳丁~~應該是這樣
很清爽的水果甜點，焦糖不會太硬太脆割舌
微苦微焦的甜味，配上水果的新鮮
很清爽的一個甜點~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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1顆不怎推薦、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好，當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌕🌑)
味道上來說很不錯很滿足，只是一些小細節再注意一下就完美了
主廚也表示那天人太多，可能一些比較沒也那麼細緻
那很推薦牛肉要去試試看~~真的能享受一下味蕾
甜點配菜都很不錯~~~也會開始期待看看早午餐
那價錢的部分我認為是蠻ok的
不然一般的排餐可能會再更貴一些，再搭配個套餐
讓自己享受一餐~~
環境雖然有點小，但不至於不舒服
每桌都會有這著禮貌的音量交談著
上菜度也算是很快~~不會過於乾等
店員也是很親切
這篇是插隊的，所以下一偏是牛肉料理
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