美食專欄
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這禮拜到嘉義工作，雖然晚上跟同事吃了好幾攤，肚子已經腫到快爆炸，但躺在飯店床上還是覺得好像還可以吃一點東西，上網google嘉義宵夜，看看有沒有什麼嘉義美食有賣宵夜場的。
看到珍珍蚵仔煎海產粥排名蠻前面的，而且google評論總共有五百多則，總分四顆星，雖然我自己也不是很相信google評論，但我腦波很弱，而且離兆品飯店蠻近的，還是衣服穿穿跳下床跑出去吃吃看。
店家資訊
地址：嘉義市東區文化路過噴水池後第一間OK便利商店前（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2019年2月
營業時間：每日 22 : 00 – 04 : 00
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珍珍蚵仔煎海鮮粥位於文化路夜市口，穿過嘉義中央噴水池之後再走個幾十秒，就會看到了。
營業時間是從晚上十點開始，一路賣到凌晨四點，真真正正的宵夜專賣。
晚上十二點多還一堆人排隊，滿滿的人欸，感覺口碑不錯。
販售的品項就都寫在攤車的扛棒上面了，只是沒有標註價錢，所以第一次來點餐的話，建議先問清楚價格，避免事後爭議唷。
蚵仔煎台除了煎蚵仔煎之外，還有現煎虱目魚肚唷，雖然店名叫做蚵仔煎海產粥，但虱目魚肚也是珍珍的明星商品之一。
從煎台上看就看得出虱目魚肚煎到酥酥脆脆的，只是看起來很薄。
內用的話看到有位置就可以進去坐了，有位子之後再跟服務人員點餐。
基本上生意蠻好的，通常都需要併桌，有看到空位就問一下直接坐吧！
首先上桌的是蚵仔煎，滿滿的醬料把蚵仔煎都藏起來了，一種蚵仔猶抱琵琶半遮面的概念，讓人恨不得趕快用筷子把醬料撥開，看看裡面蚵仔有多肥厚。
附上一張我當天晚上去吃阿宏師火雞肉飯的蚵仔湯，一碗30滿滿的蚵仔，有十顆！
結果打開有點愣住，鏡頭前的是最大的一顆，其他都大約這顆半粒的大小，數量也六七顆左右而已，在蚵仔界應該是幼稚園等級。
然後粉煎的部分有點軟，我是覺得沒什麼焦香跟但香味；醬汁普通，隨處可見的味道。
當然一份六十，我是也不能苛責什麼。
幾乎每一桌都人手一盤的虱目魚上桌了，點餐前大概就知道他很薄，所以上桌時看到厚度倒也沒有太意外。
魚肉雖然薄，但吃起來還是挺滿足的，口感跟香氣不錯。
魚皮非常酥，咀嚼起來不斷的喀茲喀茲脆響。
旁邊附上一瓣檸檬，可以拿來解膩滴幾滴檸檬汁在魚皮上，畢竟一個人吃虱目魚肚是真的有點油。
魚肚雖然不厚，但還是肥肥的，頗香。
只是120元大約是北部價格了，之前在台南吃都是百元內，而且魚肉又肥又厚，珍珍的倒是瘦得明顯。從價格上來看，又覺得珍珍的虱目魚肚還好。
珍珍蚵仔煎海產粥，
嘉義頗具盛名的宵夜美食之一，不能說不好吃，但google搜尋下來，幾乎都是幾乎整頁都是什麼傳奇美食、必吃之類的字眼，我是覺得有些過譽了。
就一般，除非剛好路過，不然像我一樣的觀光客是也不用專程為了他過來。
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地址：嘉義市東區文化路過噴水池後第一間OK便利商店前（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2019年2月
營業時間：每日 22 : 00 – 04 : 00
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