美食專欄肉慾熊漢堡 Chill bear-巨無霸美式漢堡 /台南漢堡推薦 /成功大學美食 /台南火車站美食
肉慾熊漢堡 Chill bear | 台南市東區育樂街200號
17:00–22:00
成大附近一直都是台南的美食戰圈,
龐大的教職員數目加上火車站附近的移動人口 ,
都需要大量的餐廳,
一直以來都會蠻多新店在這邊開幕,
今天要介紹的這家肉慾熊漢堡也是蠻新的店家
會知道這邊是之前朋友吃過推薦來的 ,
聽說肉大塊美味價位不高
看到門口就知道店家並不是走一個傳統的路線,
與其說這邊是漢堡店我覺得更像一家酒吧哈哈
如果一個人來或者是中午想快速吃個東西?
坐一樓就很適合
這個水龍頭造型的燈泡很酷
二樓的佈置很用心真的很像酒吧哈哈,
除了一般的桌子之外也有像沙發可以聊天的空間
整體算是一個混搭工業風
如果晚上下課跟三五好友聊個天感覺很不錯
蒜辣魷魚條 $90
今天我們兩個合點了一份前菜
魷魚使用原隻的魷魚腳很Q
黑醋醬也很特別,
重點是這個份量搭配比夜市還要便宜啊
完全是必點前菜
魷魚很紮實完全沒有偷工減料
接下來上來的是兩份漢堡主餐
照片難以形容有多厲害來 看個短影片吧
牛仔花生堡 $180
個人最喜歡的花生牛肉漢堡在這邊當然有提供
一份漢堡180還算OK
畢竟現在速食店單點超過100的比比皆是
花生醬很厚實
搭配的起司也很香,
可以看得出來做得非常用心, 連麵包都特別設計
口感不會像台式漢堡這樣完全的鬆軟而是比較美式
另外還會加上果仁片增加脆度
店家自行製造的手拍漢堡肉絕對是一大重點
厚度非常的夠 , 肉汁有鎖住完全不乾
也不會過於油膩,
加上大量的生菜跟番茄口味非常的搭配
每一種漢堡搭配的薯條形狀都不太一樣,
像花生漢堡搭配的是薯塊, 吃起來比較紮實
店家的秘密武器就是很多 美國當地漢堡店都會搭配的炸辣椒
其實這種小辣椒並不會辣不過 拿來搭配漢堡吃很爽口
台灣還蠻少見的一定要 試看看
牛山堡 $220
牛山堡漢堡搭配炒費城牛肉
可以吃到雙重牛肉的感覺
包含了牛肉片,蘑菇, 洋蔥, 青椒甜椒等
我覺得還蠻有創意,完全符合肉慾主題
這份搭配的薯條就是傳統的脆皮薯條, 吃起來比較脆
這樣兩三個人用餐都可以吃到不一樣的配餐
碳酸飲料 $20
我覺得台灣的餐飲風潮都是一陣子一陣子的
像之前流行韓式起司鍋, 再之前流行拉麵
美式漢堡店大概不算是現在的主流,
真的需要對漢堡很有熱情的老闆才會考慮開
我覺得肉慾熊的確是有做出美式漢堡的精髓
就是口味要重吃起來才會爽,
不過考量到台灣的飲食習慣至少鹹度上面還是有調整,
整體來說已經非常到的了,
加上價位不貴環境好, 很推薦下次吃漢堡不要再跑當勞了
補點差價就可以吃到美味的手工製造
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