深夜食堂，美味的庶民料理～七成魚皮店，新料登場！！

深夜食堂，美味的庶民料理～七成魚皮店，新料登場！！

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店名：七成魚皮店

地址：台南市東區大同路二段225號

時間：17:00–03:00

電話： 06 215 3332

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在東區大同路上的小吃店

๑七成魚皮๑

不僅晚上用餐時間客人絡繹不絕，

時間越夜，店內越是熱鬧呢～

這兒也是我固定跑的消夜場其一。

好吃，能吃飽又物美價廉的d(･∀･○)

先不說別的，

光是它們家的๑炒飯๑

特點是米飯炒的粒粒分明

可乾爽中又帶油香、蛋香滋味

整個刺激食慾(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

炒入了香腸鹹香肉味更讚╭( ･ㅂ･)و

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若要簡單些、

就是๑肉燥飯๑啦！

來七成也吃滿多次了，

但還頭次吃這兒的肉燥≧ω≦

肥肉化出的脂香

拌入甜甜鹹鹹的醬汁

攪入米飯之中形成的濃郁～

很簡單的組合！

卻勾起了我的回憶。

這可不是小時候最愛吃的

那種肉香油脂的滋味嗎

懷念阿～(ﾉ≧∀≦)ﾉ

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加上一盤最愛的๑炒大骨肉๑

又嫩又脆的口感肉香

配上薑絲與醬甜的滋味～

絕妙的下飯！

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而大骨肉的另種變化

就๑骨肉湯๑了！

骨肉彈脆不說，

這兒有些白透的湯頭

薑絲的辛香燙意在其中擴散。

有種喝到魚湯鮮味的感覺～

冷夜飲，渾身舒暢(๑>ᴗ<๑)

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另個美好肉味

～偏愛๑炒鹹豬肉๑(≧∇≦)/

豬肉鹹香分明，

咬下的肉感彈Ｑ

重點是會鹹後回甘的甜韻

加上蔥蒜與黑胡椒香佐味

抑是下飯佳品。

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最近晚上，赫然發現

常見的看板上居然多了新菜色～

๑干貝鮑魚海鮮粥、山藥排骨湯๑

價格雖略高些，

倒也是有引起我的注意～

剛好最近半夜偏寒，

滿適合熱燙的粥湯品。

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๑山藥排骨湯๑

金黃的湯頭顏色，

喝下～

果真是濃濃的中藥補香擴散口中！

夜半喝，濃淡適宜的食補藥香

可真是讓人舒服～

再咬下燙口的山藥塊，

脆脆綿綿的～好吃！

燉排骨肉嫩，塊數也不少呢～

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๑干貝鮑魚海鮮粥๑

上桌，好一大碗(⊙ꇴ⊙)

目測就有５、６樣食材

看得出料多實在～

先挖匙海鮮粥來吃～

米粒綿軟不爛，

細嫩的魚肉與魚肚脂滑相襯，

加以蚵仔提鮮，

並且融入了鮮味十足的湯頭。

滿滿的海味在嘴中擴散～(º﹃º)

（海鮮的用料鮮不鮮，

湯頭一喝就知道了！）

而海料部分，

蝦子數尾好食無誤。

正中央的白嫩干貝，

滿大一顆滴～～

一字曰鮮（๑✧∀✧๑）

鮑魚片也是滋味十足不假～

再往下挖了幾匙，

翻出一堆彈脆的粉色小捲～

咬下的肉質口感

～這鮮度沒話說d(>_< )

用餐完畢，這樣１５０的價格

其實滿划算的～難怪限量。

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隱藏料理。

通常吃不到　要有緣份╮(╯∀╰)╭

老闆媽特製

外省小菜～薑豆！

這酸辣脆潤的口感香氣，

超下飯啊！！

拌入麻油炒飯裡，

那酸香辣意與麻油濃香，

意外的超搭！差點害我再吃一盤XD

還有酸香帶辣的打拋肉飯。

辣香而不辣的滋味，

襯以酸韻鮮明不重的勾動味蕾，

相當配飯。

尤其在加上一顆金黃煎蛋

說有多誘人就多誘人呢(◣∀◢)ψ