美食專欄輪流請客 X GLAMAIR：https://www.facebook.com/GlamAir.tw/
地址：台北市瑞光路589號（入口在基湖路3巷）
電話：02 8751 8791
輪流請客是韓國知名甜點GLAMAIR，
繼街頭小吃Seoul Bistro後，在內湖科技園區成立的韓式創意家庭料理新品牌，
它的地址雖然位於瑞光路，但是入口在基湖路3巷喔！（還好我對這邊熟門熟路）
離捷運西湖站2號出口約400公尺，
旁邊和對門就有停車場，交通相當方便！
吃飯請客在韓國是相當普遍的文化，
吃完飯只要大方地答謝、找機會回請就OK，
當下各付各的反而顯得見外，
就是咱們禮尚往來的意思啦！
"輪流請客"這個店名直白好記又有含意，
在這邊除了可以嚐到道地與創意兼具的極致美味，
更能感受到濃濃的人情味！
店內空間寬敞明亮，座位也相當舒適，
牆上掛著一幅幅的美食照片，看得令人飢餓指數飆升！
最近韓流席捲，
輪流請客就要請咱們全台獨家首賣的韓式創意家鄉菜、同時結合棉花糖冰淇淋！
平日也有提供商業午餐(均一價$229+10%服務費)，
完整菜單可以參看粉絲團～https://www.facebook.com/GlamAir.tw/menu/
候餐時，會先招待韓式小菜，可免費續加喔！
目前有20多種口味，
除了韓國泡菜是固定推出，其他會每天輪流更動！
稻香煙燻炭烤松阪豬豬肉～
一上桌，光是擺盤配菜都教人驚豔！
這是一道耗時的功夫菜喔！
先用韓國正宗煙燻烤肉手法去除肉腥味，
接著還要再熟成48小時讓肉質更加柔嫩！
一入口，除了可以嚐到封存的肉汁，還帶著一股特殊的煙燻香氣！
這道料理有松阪豬和豬五花兩種選擇，
我喜歡松阪豬微微緊實的脆度，
豬五花吃起來則會較軟嫩些！
直接品嚐就很好吃，
沾著附上的韓式辣醬或包著生菜一起入口，又別有一番風味！
配菜有紫洋蔥、韭菜花、杏鮑菇，
洋蔥雖然還沒煎烤到焦糖色，但是吃起來甜滋滋，超讚的啦！
韓式魚卵拌飯～
蟹肉、小黃瓜、紅蘿蔔、韓國進口醃蘿蔔、泡菜、海苔，
6種精緻的小菜配料繞了一圈圍好、圍滿，
最狂的莫過於中間一大球的魚卵，實在是太奢華了！
豪邁地從石頭過底給它挖到深處無怨尤....然後拌勻，
魚卵逼逼啵啵的口感和淡淡的香氣超誘人，
還可以嚐到小黃瓜、醃蘿蔔不同的脆度和所有食材融合的風味，
特別是那個帶著鍋巴口感的范香味兒，
吼～真的好吃到完全停不了嘴！
高壓鍋巴人參雞湯～
這也是韓式料理很經典的一道湯品，
但卻讓我吃到大驚喜！
上面這什麼？糯米鍋巴耶！
以前吃的都是直接用糯米下去燉煮，
這邊是全台唯一添加手工鍋巴熬煮而成，
不論口感和香氣都略勝一籌，好吃好吃！
精選春雞以進口高壓力鍋並燉煮一小時，
肉質軟綿鮮嫩，就連骨頭都幾乎是入口即化，
滿滿的肉甜味兒再加上高麗人蔘、紅棗和獨家秘方香料的香氣，
幾霸昏啦！
湯頭更是香醇濃郁，
冷冷的冬天能喝上一碗，夫復何求！
泡菜煎餅～
蝦咪？！沒切？！
原來在韓國大雞都是直接撕著吃啦！
薄薄的煎餅，
依舊可以嚐到外酥香、內鬆軟的多層次口感，
泡菜的微酸、微辣、微微脆盡在嘴裡釋放，
每一口都能嚼出最道地經典的韓式風味，
我個人超推這道！
韓式炒冬粉～
韓式冬粉口感ＱＱ，調味略略偏甜，
加上什錦蔬菜一起拌炒，飽嘴又耐人尋味，
不知不覺一口接一口，直到見底....XD
美式咖啡～
不管內用或外帶都是用紙杯承裝，
整個濃醇香，餐後來一杯就是幸福啦！
韓國人都這麼幸福喔？！
每道家庭料理都這麼美味可口！
等到天氣轉暖些，我也想嚐嚐棉花糖冰淇淋！
輪流請客....下次輪到誰請我呀？XD
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