美食專欄【高雄左營 | 自由黃昏市場】
地址:高雄市左營區自由三路261號
營業時間:14:00-20:00(其實18:00過後很多攤位的東西就都賣完了)
住在左營，要買菜買生食買熟食，
除了蓮池潭旁的早市哈囉市場，下班之後的最佳選擇就是自由黃昏市場啦~~
自由黃昏市場位於自由三路和孟子路交叉口這塊腹地，
經過翻修後逛起來更為舒服，沒有老舊傳統市場的雜亂和地上黏呼呼的不適感，
而自由黃昏市場的攤位每年都會有些變動和調整，本篇介紹的是艾咪最近去自由黃昏市場最常買的。
1.一定要的臭豆腐
這攤可以外帶也可以在攤位旁坐下來點單直接內用。
店家賣的東西很分明，就只有兩種: 臭豆腐系列& XX煎系列~
XX煎就是蚵仔煎&蝦仁煎&蛋煎，
店家這一味其實也好吃，但艾咪更偏愛他們的臭豆腐系列。
來說臭豆腐系列，
鴨血臭豆腐就是麻辣火鍋的鍋底臭豆腐+鴨血，
如果在家想煮麻辣鍋的話，這一攤是非常好的選擇~~
每次艾咪家家族聚餐就會來這裡採買鴨血臭豆腐來當鍋底。
脆皮臭豆腐就是炸臭豆腐+爽脆的台式泡菜，這也是艾咪很常來購買的。
看下圖，兩種豆腐都方方正正地在盤子中躺著。
脆皮臭豆腐點單後直接現炸。
脆皮臭豆腐有分大小份，這是大份的臭豆腐。
店家給的泡菜超滿~~再加上辣豆瓣醬。
當然也不要忘了加上店家的蔥醬油，因為外帶所以醬油店家都會另外包，
淋上蔥醬油的臭豆腐口感脆中帶濕潤，也更添香氣。
脆皮臭豆腐真的有脆皮，尤其現炸更為好吃，
配上店家的台式泡菜，話說他們的台式泡菜真好吃，不但爽脆酸度也很剛好。
有時居先生還為了想吃他們的泡菜而特別去買這家的脆皮臭豆腐(笑)。
2.律師傅水煎包
律師傅的攤位很好找，只要從黃昏市場後方的大停車場走進來，
就很容易看到律師傅這家水煎包煎餃。
這天來購買水煎包剛起鍋，滿滿的一大鍋黃澄澄的，
水煎包平常艾咪也會買，它們的水煎包火候水分掌握的剛好，
外皮煎得有些恰恰，不會悶得皮爛爛的，
水煎包的口味有高麗菜和韭菜兩種。
這天艾咪買的是高麗菜煎餃，
煎餃雖然沒有煎到恰恰，但同樣也不是泡得爛爛。
律師傅的水煎包和煎餃的內餡菜量都超滿，
高麗菜吃起來脆度很夠，不過不會有高麗菜的生味，帶點小小的juicy感，
然後律師傅的內餡薑味頗濃，但不嗆口，這算是他們的一大特色。
3.妹夥站炸雞炸蔬菜
話說艾咪平常極少會去鹹酥雞攤特別買炸物來吃，
但只要來自由黃昏市場，很容易在這一攤不小心淪陷(笑)。
妹夥站的炸雞炸蔬菜其實表現都有一定水平，很少踩到什麼雷，
如果真要說還想給店家建議點什麼，
哈哈哈，店家如果能多點就笑容就更nice囉~~~
妹夥站既然名為炸雞炸蔬菜，所以當然有炸雞，
炸雞塊/雞腿/雞翅/豆乳雞/三角骨通通有，
當然也有炸蔬菜，
蔬菜炸成像日式料理天婦羅的樣子，
炸蔬菜有:芋頭，紅蘿蔔，茄子，四季豆，牛蒡~~
當然也有炸丸子和炸薯條，薯條地瓜的和馬鈴薯的通通有，
還有算是比較中上偏大隻的炸花枝~~
另外一角落也有炸柳葉魚，炸雞脖子，還有炸雞排和炸紅糟肉。
來看這天艾咪在妹夥站買了什麼~~
炸紅糟肉
這一味其實是居先生的最愛，算是為居先生買的，
紅糟肉炸的很剛好，不會含油，而且肉質軟嫩。
炸花枝
艾咪頗愛他們的炸花枝，
不是那種很小圈的魷魚腳，也不是那種超粗像在咬橡皮筋超難咬的魷魚頭，
哈哈，妹夥站賣的炸花枝這種size很剛好~~炸得也剛好。
炸雞肉
炸雞肉同樣不會有含油感，而且雞肉調味調味適當不會過鹹，雞肉也非常軟嫩，好吃~
炸四季豆
妹夥站的炸蔬菜其實賣的5種炸蔬菜(芋頭，紅蘿蔔，茄子，四季豆，牛蒡~~)艾咪通通都買過，
端看買的當天想吃什麼而買什麼
他們的蔬菜天婦羅炸得很剛好，現炸現吃最好吃。
這天買的炸四季豆很甜很juicy，
芋頭控艾咪也超愛買炸芋頭這一味，芋頭切成一絲絲再炸成天婦羅樣，芋頭香十足。
4.紅蕃薯阿嬤油飯
紅蕃薯阿嬤油飯的商品除了油飯之外(廢話~~)，另外也有煙燻滷味。
紅蕃薯阿嬤油飯賣的煙燻滷味有這些。
除此之外，還有算是他們的招牌滷味:滷雞蛋白& 滷雞腿。
滷雞蛋白和滷雞腿都有入味，
艾咪倒是蠻常買滷雞腿的，不會太鹹且有入味外，雞腿肉是火候掌握得宜，腿肉頗嫩。
至於招牌油飯是以香菇為基底，再佐以豬肉絲，炒得鹹香入味，
油飯有兩種size: NT$80元的一般油飯 以及 NT$100元的雞腿油飯(差別在多一支滷雞腿)
確認購買的油飯size之後，店家一邊將油飯盛入盒中，
一邊再加入配料: 櫻花蝦/香菜/醬瓜
喜歡吃香菇又愛吃油飯的捧由應該會喜歡這家~~~
5.大川本舖
吃了那麼多鹹食，來介紹款甜食。
來看看販售古早味蛋糕，小有名氣的大川本舖。
大川本舖在自由黃昏市場的攤位長這樣。
大川本舖menu
販售的蛋糕種類很多，已經都切成這樣一塊塊放在攤位上做販售。
每一塊古早味蛋糕都大約在一斤左右上下，依照口味秤重販售，
如果加盒子會再加盒子的工本費。
大川本舖
芋泥杏仁蛋糕NT$135/斤 | 濃郁巧克力蛋糕 NT$135/斤
大川本舖
原味蛋糕 NT$120/斤 |奶茶核桃口味蛋糕 NT$135/斤
這篇先說說艾咪最常買的口味:芋泥杏仁蛋糕 NT$135/斤，
芋泥杏仁蛋糕表面上鋪上杏仁片增添香氣，
蛋糕鬆軟還不錯吃喔~~
裡面是雙層芋泥，
(呵，這張照片光線太暗了~~)
其實它的芋泥非常好吃，非常綿密而且不會太甜，
而且芋泥還是雙層吃得非常開心，
一邊吃的同時一邊咬到杏仁片，整個香香甜甜真好吃。
大川本舖另外全省還有這些分店哩~
說真的，他們家每個蛋糕口味都很吸引人，
有時間的話，艾咪下次再來寫一篇大川本舖來介紹各種口味的蛋糕吧~~
*食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用*
