台南中西區好吃火鍋 鴛鴦鍋推薦!!! 勾勾鍋嚴選食材讓你吃的意猶未竟!!!

勾勾鍋FB

06 221 3977

11:30 - 01:00

台南市中西區府前路一段18號

這天被朋友拎出門放風

來到台南溜達中午在中西區府前路上的勾勾鍋鴛鴦火鍋用餐!!!

外觀看起來就像是一般的火鍋店

沒想到裏頭大有文章

不僅湯頭不假他人之手

連裡面的食材用料也講究至極

嚴選了各地的職人食材

從雞蛋 豆皮 肉品...都不馬虎

就是要你品嚐不一樣的好滋味!!!

門面寬敞明亮

路邊其實就有停車格

停車算是方便

如果假日剛好路邊找不到停車格

附近也有停車場喔!!!

室內空間蠻寬敞的

不論是2人約會 家庭聚餐 同事聚會其實都很適合!!!

沾醬自助區

有青蔥 蒜蓉 醬油 豆瓣醬 秘製沙茶醬 白醋可以自由搭配

哇!!!

旁邊竟然還有一大鍋的瓜子肉燥

好香啊!!!

光是淋上這肉燥就可以吃下2碗飯了啊!!!

而且由於太多客人詢問

現在也有推出真空包可以直接購買回家喔!!!

小菜

吃起來口感爽脆

微酸的滋味

非常開胃!!!

哇!!!

我們的鍋裡上桌囉!!!

今天我們選了鴛鴦鍋

左邊是義式番茄鍋右邊則是巴蜀川味麻辣鍋

巴蜀川味麻辣鍋的辣度是可以選擇的

有大 中 小 微辣四種等級

阿如吃辣的程度大概就是幼稚園的等級((糗))

所以就選了微辣

湯頭看起來有一點紅紅的

但不是一整片紅通通那樣

上面有許多辛香料

味道聞起來非常的濃郁

鍋底的鴨血 豆腐都可以無限續加!!!

豆腐的孔洞裡面吸附了滿滿的湯汁

一口咬下

湯汁就在口中釋放

非常的過癮

鴨血夠味軟嫩

ㄧ定要追加的啦!!!GO!!!

義式番茄湯裡面有好多的新鮮番茄片和洋蔥

湯頭清澈不會濁濁的

喝起來味道輕盈

酸香的番茄滋味超開味!!!

蔬菜拼盤

數種新鮮蔬菜堆得滿滿的

有玉米 南瓜 絲瓜 高麗菜 青江菜 大陸妹 馬鈴薯 冬瓜...

阿如習慣先將蔬菜放入鍋中燉煮

湯頭更加鮮甜!!!

彰化花田胡蘿蔔豬梅花肉

特別之處是這種豬是以胡蘿蔔飼養

且通過台灣安全農法 產銷履歷等認證

原本想說豬肉吃起來應該都差不多吧!!!

沒想到這胡蘿蔔豬吃起來真的有一股特別的氣味

肉質吃起來鮮甜且無腥味

肥瘦比例剛剛好

真的很好吃呢!!!

阿如私心建議這肉可以在番茄鍋中煮(或味道淡一點的湯頭)

可以品嘗到這滋味上巧妙不同之處

麻辣鍋味道偏重容易蓋過這鮮甜滋味喔!!!

海鮮豪華拼盤

哇!!!

這一盤滿滿的各式海鮮

有魚片 蛤蜊 花枝 蚵仔 蝦子 ...

海鮮控絕對能大滿足啊!!!

蛤蜊新鮮肉質飽滿!!!

看著滿滿的好料

ㄧ定要吃好吃滿

才對得起自己的五臟廟啊!!!

吃飽了才有力氣減肥啊~你說是吧!?

特製桂花烏梅汁

哇!!!酸香滋味解膩又消暑!!!

宜蘭有機猴頭菇

因為大姑和姪子長年吃素

每次去素食餐廳總會看到猴頭菇

不過之前還不曾品嚐過哩!!!

這是第一次看到猴頭菇本人且品嘗猴頭菇

外表看起來毛毛的 煮過後吸了滿滿的湯汁!!!

口感和我想像中的不太一樣耶

好新奇的初體驗!!!

美濃柴燒豆皮

這一間美濃宋新富的手工柴燒豆皮非常的有名

之前阿如曾經特地造訪過

生意相當的好

因為手工製作加上天然日曬方式

ㄧ定要先預約才買的到

那豆皮的香氣與口感絕對是工廠大量製造無法比較的啊!!!

圖文分享:高雄美濃宋新富手工豆皮工廠

滷類拼盤

裡面包含了蜂巢牛肚 大腸頭 牛蹄筋

牛筋

口感Q有彈性

牛肚

軟Q香嫩

大腸頭

稍微煮一下即可食用

夠味好吃呢!!!

菇類拼盤

杏鮑菇 金針菇 香菇 木耳 袖珍菇...

菇類煮火鍋超好吃的

營樣又健康!!!

彰化花田胡蘿蔔豬五花肉

這豬五花呀看起來油脂比例較高

但是其實煮過之後油脂的部分口感蠻有彈性

吃起來並不會覺得很油膩喔!!!

美國頂級無骨牛小排

這無骨牛的油花分布看起來真美啊!!!

看起來就是很厚呷款!!

阿如貼心小提醒 :

這無骨牛啊~

千萬不要一股腦的就直接往鍋裡丟大鍋煮嘿

這樣就可惜這麼好的肉了啊!!!

輕輕地在湯裡涮幾下即可入口

吃起來好嫩口啊

牛肉的鮮甜滋味讓人吃的大大滿足!!!

餃類拼盤

手工蛋餃、手工燕餃、手工魚餃、手工魚冊

不得不說...

手工的口感就是比較好啊!!!

吃起來有彈性不會糊糊軟軟的!!!

果然貴是有貴的道理啊((摸下巴))

雖然已經吃好飽了

還是ㄧ定要來個冰淇淋的啊!!!(一種莫名的堅持)

香甜的冰淇淋

讓人覺得好滿足!!!

飯後水果

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附上價目表給大家做個參考