台南市東區美食推薦大肥鴨鴨料理專賣店『大肥鴨鴨料理專賣店』- 志仔&玲妹的隨便食記 - 愛食記 最好用的美食App


今天中午來這間鴨肉專賣店用餐,在此之前已經撲空了三間店家,其中兩間公休一間客滿,完全就是公休命大爆發,真是夠了,且天空還滴落著稀疏的雨水,更是雪上加霜,幸好這間有營業,趕快停好車進去搶位置坐了。

店家有紙本菜單可以勾選,主食有飯和麵,小菜種類也不少,就看個人喜好下去挑選吧。

燻鴨飯(小),店家附了一碗當歸湯,應該是飯盒搭贈的,口味甘甜,中藥味偏屬淡薄。然後今天白飯頗為乾硬,可惜淋醬給太少,雖然鴨油很香。另外鴨肉煙燻味道普通,肉質軟實,還可以,只是沒有其他菜來搭配顯得單調。

東坡肉飯盒,真的用了一個日式飯盒裝,還挺隆重的。然後菜色很普通,且東坡肉只給一塊,有點寒酸的感覺。而肥肉不熟爛,瘦肉偏乾柴,整體表現不合我們的口味,倒不如點燻鴨飯還比較實在。

下水綜合盤,有鴨肝、鴨心、鴨胗和鴨腸,四種吃起來煙燻味道頗重,比鴨肉更為入味。而鴨肝口感綿密厚實,可惜我們不喜歡吃肝臟類的。然後鴨心和鴨胗咬起來Q彈實在,還不錯,最後鴨腸則少了點清脆感。

鴨米血和鴨肉丸,米血我們選了麻油口味的,吃起來麻油味道挺豐厚,米血則是有點紮實。而鴨肉丸彈性尚可,但味道沒有我們在薑母鴨店吃到的鴨肉丸這麼有風味,可惜了。

鴨腱頭湯,挑了當歸口味的清湯,喝起來和前面的附湯味道相同就不重複敘述了。然後鴨腱頭我以為是滷味賣的那種扁長型鴨腱頭,結果是整顆鴨腱下去切半,其口感富有嚼勁,且比下水拼盤的還軟了些,但這就沒有煙燻味了。

用餐時間:2019/03

地址:台南市東區小東路242-1號

電話:06-2746243

營業時間:10:30~14:00/17:00~21:00(每周六公休)


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本文餐廳資訊:
大肥鴨鴨料理專賣店
4.4
· 台南市 東區 · 5則評論

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